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まるごとローストチキン

作り方

よく洗った丸鶏(特にお腹は入念に洗って下さい)のお腹と全体にクレージーソルトを強めに振りかけます。

皮をむいたにんにくをお腹に積めます。(今回は2房入れました。)

洗ったじゃがいも、にんじん、玉ねぎをダッチオーブンに入れます。

③の上に丸鶏をおいて、フレンチドレッシングをかけます。

④を焚火台に置いて蓋をします。
※このように、スノーピークのダッチオーブンのスキレットは逆さにして、蓋としても使えます。今回のように少し大きめの食材でも、対応できる便利な機能です。

上火7:下火3の割合で炭の火加減を調節します。
※途中で焼き加減を確認することが大切です。状況にあわせて火加減を調節して下さい。

約1時間で完成です。お好きな大きさに切り分けて食べて下さい。

材料
  • 丸鶏1羽
  • にんにく
  • じゃがいも
  • にんじん
  • 玉ねぎ
  • クレージーソルト
  • フレンチドレッシング

今回のレシピは、西宮今津店藤坂香織が、和鉄ダッチオーブン28で調理をしました。