旬を味わうキャンプごはんレシピ熱々、とろーり!コロダッチカプセルでつくる「4種のチーズのパングラタン」

これからの季節にぴったりのパングラタンをご紹介します。
4種類のチーズを組み合わせて濃厚な味わいに。
ワインとの相性もばっちりですよ。

■材料(コロダッチカプセル1個分)

・バケット:4切れ
・牛乳:50cc
・生クリーム:50cc
・チーズ
 ―ゴルゴンゾーラ:20g
 ―タレッジョ:20g
 ―モッツァレラ:40g
 ―パルミジャーノ:20g
・ニンニク:適宜
・バター:適宜
・塩コショウ:少々

 
ポイント 
チーズは複数組み合わせることで味わいの複雑さが増します。ぜひお好みのチーズでアレンジも楽しんでください。

■作り方

1)コロダッチカプセルの内側にバターとニンニクをこすりつける。
2)バケットを並べて、牛乳、生クリーム、チーズを入れる。
3)フタをして、フタの上にも炭をのせて、弱火で5~10分ほど火にかける。
4)塩コショウで味をととのえて、出来上がり。

■今回使ったアイテム

手軽に使える小さいサイズのオーブン。鉄の力で熱を伝えるので、素材の味わいをギュッと閉じ込めた美味しい料理が作れます。

2015年「Snow Peak Outdoor Lifestyle Catalog」掲載。