食/FOOD

2分で読了2019.10.4

旬を味わうキャンプごはんレシピ熱々、とろーり！コロダッチカプセルでつくる「４種のチーズのパングラタン」

これからの季節にぴったりのパングラタンをご紹介します。
4種類のチーズを組み合わせて濃厚な味わいに。
ワインとの相性もばっちりですよ。

■材料（コロダッチカプセル１個分）

・バゲット：４切れ
・牛乳：50cc
・生クリーム：50cc
・チーズ
　―ゴルゴンゾーラ：20g
　―タレッジョ：20g
　―モッツァレラ：40g
　―パルミジャーノ：20g
・ニンニク：適宜
・バター：適宜
・塩コショウ：少々

　
ポイント　
チーズは複数組み合わせることで味わいの複雑さが増します。ぜひお好みのチーズでアレンジも楽しんでください。

■作り方

１）コロダッチカプセルの内側にバターとニンニクをこすりつける。
２）バゲットを並べて、牛乳、生クリーム、チーズを入れる。
３）フタをして、フタの上にも炭をのせて、弱火で5～10分ほど火にかける。
４）塩コショウで味をととのえて、出来上がり。

■今回使ったアイテム

手軽に使える小さいサイズのオーブン。鉄の力で熱を伝えるので、素材の味わいをギュッと閉じ込めた美味しい料理が作れます。