山菜のコーンクリームパスタ　アウトドア料理・キャンプ料理・レシピ

こごみ、たらの芽、アスパラを食べやすい大きさに切ります。沸騰したお湯に塩を入れて、20秒くらい湯がいて、きれいな緑色になったらお湯を切ります。

フライパンにバターを溶かし、にんにくとたまねぎを入れて、よく炒めます。次にしめじを加えて炒めます。しめじの代わりに椎茸を使ってもOK。しめじに火が通ったら、鮭フレークと①を加えて、さっと火を通します。

そして、コーンクリーム、生クリーム、コンソメスープの素を加えていき、仕上げに塩・コショウで味を整えましょう。

パスタをゆで、フライパンに移して、③をパスタにからめ、きれいに盛り付ければできあがりです。