Restaurant 雪峰
下田郷の豊かな水と恵み、
つくり手の想いを味わう
レストラン
| ランチ営業 | 11:30～15:00 （フードLo.14:00、ドリンクLo.14:30） |
|---|---|
| ディナー営業 | 17:00〜21:00 （フードLo.20:00、ドリンクLo.20:30） |
※7:00～9:00は宿泊者のみの限定営業となります
下田郷の自然環境で生まれた動植物たちは、粟ヶ岳の雪解け水を根源に力強く、美しく生きています。そうしたこの地ならではの、豊かな緑や厳かな自然環境、神秘さを、レストラン雪峰のシェフが一皿に込める。人と自然が共存するこの地で、生活の糧となるものが生まれ、食の多様性を表現する事で “持続可能な自然環境” を実現することが、私たちの願いです。
| ランチ営業 | 11:30～15:00 （フードLo.14:00、ドリンクLo.14:30） |
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| ディナー営業 | 17:00〜21:00 （フードLo.20:00、ドリンクLo.20:30） |
※7:00～9:00は宿泊者のみの限定営業となります
Snow Peak Eat
気の利いた食事のできる
湯上り処をご提案。
| 営業時間 | 11:00～21:00 （フードLo.20:00 ドリンクLo.20:30） |
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※15:00～17:00は一部メニューのみの営業となります。
スパをご利用いただいた方が、気軽にご利用いただけるお食事をご提供いたします。粟ヶ岳の雪解け水で育った美味しい楢山産のごはんを主役に、地元下田郷産やスノーピークが選りすぐった食材で、どこかほっとする故郷に帰ってきたようなお料理をご提供いたします。もちろん、湯上りに飲みたくなるこだわりのアルコールやソフトドリンクも充実。新しくて懐かしいおいしさを、どうぞご堪能ください。
| 営業時間 | 11:00～21:00 （フードLo.20:00 ドリンクLo.20:30） |
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※15:00～17:00は一部メニューのみの営業となります。
