snow peak club

s-tomo

これは、絶対に美味しいだろうな‾!!

ぱどる

s-tomoさん
ハイ、美味しくいただきました

魚というより肉に近い食感もso good!! 　(^^)

donald

＞塩が足りなかったらワサビしょう油、またはレモンを絞って召し上がれ
はいっ！！
召し上がりたい（ガハハハ）。

ねお

>4.ダッチオーブンの隙間からいい匂いがしてきたら
この塩梅が決まるとニンマリですよね〜！！(^-^)

かなり佇まいは異なりますが、鮪のカマ料理で繋がります（ぷっ）

レイマーヤ

いいな〜(^-^)/

ぱどる

donaldさん
こちらでキャンプをご一緒できる機会があれば喜んでご用意いたします　（＾＾）

ぱどる

ねおさん
＞この塩梅
はい、調理はダッチオーブンにお任せですがこのタイミングこそが料理の重要なポイントですね　（＾＾）

＞かなり佇まいは異なりますが
豪華で豪快な海鮮焼き物ですね〜　（笑）

兜焼きは1度だけやったことがありますが、ＢＢＱコンロの魚の臭いがなかなか取れなくて往生しました　（爆）

ぱどる

レイマーヤさん
コメントありがとうございます

蒸し焼きは手軽でいいんですが、一手間加えて塩釜焼きにするともっと美味しくなりそうな気がします
マグロのカマがもう1パック残っているので次回試してみますね　（＾＾）

トリトン

美味しそうですね〜。
わたしもキャンプをご一緒できる機会があったら、お願いします(^o^)/

ぱどる

トリトンさん
ご無沙汰していま〜す　（＾＾）/

＞キャンプをご一緒できる機会があったら
了解しました　(^0^ゞ
トリトンさんの絶品ビーフシチューと引換えで承ります　（クスクス）

ken*2

これは
美味しそうですね！

こんど
チャレンジしてみます。

rx78-2

マグロのカマなんて手に入るんですか？
いいですね〜ホロッとした身が最高ですね♪

mitsu.310

マグロのカマ焼きなら食べた事が有りますが、蒸し焼きは未体験です(＞＜)
これは是非とも、ワサビ醤油で食べてみたいです。

ぱどる

ken*2さん
カットされたマグロのカマは少ないと思うのでダッチオーブンに入る大きさを選んでくださいね
（こちらでは冷凍ものを電気のこぎりのようなものでカットしているようです）

そちらでは鮮度の良い大きなブリが手に入るからブリのカマの蒸し焼きも美味しそうですね　（＾＾）

ぱどる

rx78-2さん
マグロのパーツ？を手に入れるには魚市場へ行かないと難しいです
一般の人は入れませんが隣に河岸の市という観光客向けの市場があってそこなら豊富に揃っています
そこにある食堂もお勧めですよ　（＾＾）

ぱどる

mitsu.310さん
カマ焼きも美味しそうですね
他にもカレーに入れたりビーフシチュー風にドミグラソースで煮込んだりするんだそうです　（＾＾）

NCYY

マグロ尽くしのキャンプだったんですね。
魚を題材にした次の教室を念頭に、出刃包丁のウィンドウショッピングのみ楽しんでました。
(750/900/1050mmと3サイズあり選べず。)

アウトドアの匂いも香りもぷんぷん、うらやましい〜！

ぱどる

NCYYさん
＞マグロ尽くし
魚河岸へ行ったらいろいろ目移りしてしまって・・・（笑）
他にもタコのぶつ切りを使ってキュウリとキムチ和えにしたりと簡単な料理ばかりでしたが麦酒のお供には十分でした

＞出刃包丁のウィンドウショッピング
いよいよ本格的ですね〜（笑）
大きさは魚の種類によっても違うんでしょうね

家には出刃はないんですがＧ.ＳＡＫＡＩのキャンプミニ（現行品より旧い形）を出刃代わりに使っています
柳刃包丁は何故か2本あるんですけどね　（プッ）

＞アウトドアの匂い
本当はキャンプ場近くのニジマスの養殖場で活きの良いのを1本手に入れて焚き火でバターソテーにしてみたかったです　（＾＾）