2016 10/11 Tue.69552人37157キーワード
ネイチャーフォト
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pic-さんの空間
私の住むエリアでは、タケノコ狩りと言えばこれ。 砲弾型のデッカい奴ではなく、これがスタンダードです。 「ネマガリダケ」 内地では「姫竹」なんて言うそうですね。 湯がいて細く刻んだのを、梅じそパスタにトッピング。 和風テイストがより上がって、美味しかった！ 写真は何だか暗く写ってしまいましたが(笑)。
旅・野遊びのひとコマ
2014/05/某日
北海道・某山中
Smart phone
コメント
mitsu.310
私、北海道出身ですのでタケノコの呼び方は「竹の子」であって「筍の子」では無いです(>_<) でも！実家では山菜取りから戻ると「ササダケ取って来たぞ」と言ってました(;^_^A なので、私はササダケと言ってしまいます(笑)
s-tomo
私の故郷の秋田でも、筍と言えば..「根まがり竹」ですね。 実は、クマザサと一括りで呼ばれるチシマ笹の子供ですから.. 竹の子ではなく、笹の子なんですって。 身欠きにしんと一緒に煮込んだのが、大好きです(^^)
pic-さん
》mitsu.310 さん こんばんは！ このネマガリダケを知るようになってから、 それまであまり気にしてなかった笹と竹の違いが、 分からないことに気付きました(笑)。
》s-tomo さん こんばんは！ チシマって事は、やはり北海道、北方系の植物なのでしょうか？ 周りでは、鯖缶と合わせると旨いらしいです(笑)！
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