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山菜採り　（アカミズ）

ハンモック安達の空間

じめじめした所に生えている、アカミズです。

出始めは柔らかくても、少し大きくなると茎が硬くなりますので、食べるには皮むきが必要です。

  • ジャンル

    きれいな花や植物

  • 撮影日

    2014＿05＿03＿

  • 撮影場所

    山形県鶴岡市の南側

  • 撮影機材

    ケータイ

  • 2014/5/6登録

コメント
14/5/7

pic-さん

こんにちは！

おお、何だか見たことが有るような、無いような…(笑)。

でも、アカミズという名前自体、
初めて聞きました！？

ハンモック安達

茎の根元が赤いので、「アカミズ」と地元では呼んでいます。

似たような山菜で、茎が赤くないミズは、「アオミズ」と呼んで、
区別しています。

アオミズは、なかなか多く採れないので貴重です。
味はアオミズが上ですね。