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シンプルさが身上　〜玉子炒飯〜

ねおの空間

息子と2人で留守番中に、新調した中華鍋の振り具合を炒飯で確かめようと冷蔵庫と相談。

思いの外、、綺麗な庫内（ぷっ）
結果、玉子炒飯しか選べず（笑）

晴天も眩しいデッキ上で炒飯を頬張り、父子の絆深まる昼下がりでした（爆）

  • 使用アイテム

    クッカー

  • 料理ジャンル

    ごはんもの

  • 2014/3/23登録

材料：2人分

炊きたてご飯：1.5合位
鶏卵：3個
油：適量

調味料

塩：適量
胡椒：少々
中華スープの素：小さじ1
自家製香味油：小さじ2

手順

�@中華鍋をしっかりと油引きした後に油大さじ1強+香味油を入れ強火にし、溶き卵を入れスカサズご飯をその上に載せる
�A直ぐに裏返し卵液をご飯に行き渡らせ、鍋肌に軽く押し付け熱を入れる
�Bご飯表面の水分が飛んだら中華スープの素を入れ混ぜ火から鍋を外し味を見て塩胡椒を入れる
�C再び強火に掛け、鍋を振って塩胡椒を全体に行き渡らせたら完成
�D皿に盛りシンプルな眺めの留守番味を頬張る（ビールと：笑）

コメント

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14/3/23

ねお

>occhanさん
ですね〜！！
シンプルな食材構成故に塩加減に気を遣いました(^-^)

一発で塩加減が決まると食べる前から満足します（あはっ）

ねお

>ゆうかなぱぱさん
この炒飯は下ごしらえも殆ど無く先日の様な「朝から焚き火酒」的な集いにも恐らく対応！？（ぷっ）

レイマーヤ

パラパラ感が出てますね(^^)
僕も今日の昼は近所の食堂でチャーハンでした!が、
なぜか娘、嫁の胃袋に運ばれ…
いつの間にかマーボー定食に代わってました(爆)

donald

＞機会があればdonaldさんの炒飯も味わってみたいですね〜！（あはっ）
なかなかパラパラにできないので、「たまごかけご飯」にしてからのご飯投入です。
途中、長ネギを入れる「リンさん炒飯（東ケト会）」がボクの炒飯の基本です（ガハハハ）。
14/3/24

ねお

>レイマーヤさん
ありがとうございます(^-^)
お近くにご家族で楽しめる食堂が有るのは良いですね！

>なぜか娘、嫁の胃袋に運ばれ…
>いつの間にかマーボー定食に代わってました(爆)
レイマーヤさんが頼んだ炒飯がよっぽど美味しそうに見えたのでしょうね〜（笑）

ねお

>donaldさん
donaldさん炒飯は有名な料理長の味がルーツだったのですね(^m^)
長ネギたっぷりの芋煮同様、長ネギの良い仕事っぷり味も楽しみに〜！

まごしち

�Dを楽しみたい！（爆）

Rikutoto

炒飯食べました〜(^o^)丿
でも、またまた時間なくコンビニ炒飯(笑）
なかなか縁が無いッス！

ねお

>まごしちさん
>�Dを楽しみたい！（爆）
もう直ぐですね！（ぷぷっ）

ねお

>Rikutotoさん
お疲れ様でした(^-^)
今日の昼食時、Rikutotoさんが無事にランチ行けてるか気になってましたよ〜（笑）

>でも、またまた時間なくコンビニ炒飯(笑）
一歩前進ですね（爆）
機会があればフィールドでご一緒にビール呑みつつ！！(^-^)