snow peak club

『雪山で使ってみてよ』と、15年以上週一で通っている
横浜ラーメンの大将からもらったスープで
銀鍋をやってみました。
メニューは「餃子鍋＋鍋用ラーメン」
玉原高原のブナの森ツアーに同行した皆さんは
旨〜い！！　と言ってくれましたが
自分的には、スープに素材が負けている気がして
なんとなく感激なし・・・
市販の餃子に、市販の鍋に入れるラーメンじゃ
あの店の麺や素材に勝てない・・
いちばん旨かったのはスープが浸み込んだ
薄切りの大根でした。