2016 10/11 Tue.69552人37157キーワード
アウトドア料理レシピ
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occhanの空間
意外と簡単な炊き込みご飯 いつもは尾頭付きの一匹を使うが 今回は、お店に売っていなかってので 鯛の切り身を使いました。 これはこれで、作り易さはグッド!
ダッチオーブン
ごはんもの
お米4合 鯛の切り身(2切れ)
粉末だし、、一袋 醤油、、少量 生姜、、少量 小口ネギ、、少量
お米・・お水でといでから30分ほど置く 鯛の切り身・・軽く塩を振ってから炙る程度焼く お水と粉末だし&醤油(適量)を混ぜて 鯛の切り身を乗せて、千切りしたショウガをまぶして炊く 出来上がったら、鯛の身をとりだし骨を除去してから 御飯に戻して満遍なく混ざる様にかき混ぜて・・ 小口切りしたネギをまぶして、、頂きます。
コメント
ふるぴー
久しぶりに喰いたいですね〜(^^)。 「森まき」での味が忘れられません♪。
occhan
>ふるぴーさん・・ あの時は、尾頭付きでしたね(笑)
ねお
鯛のおいしさもスキレットに染み込みましたね(^-^)
*satto
これは旨そうですね〜(^^) 晩御飯前に見るんじゃなかった!!(爆)
>ねおさん・・ 鯛だけなのに、何故こんなにも美味しいのかなぁ〜(笑) その原因は? ダッチですかね〜(*^_^*)
>*sattoさん・・ 多めのお米で炊いたんですけど、見事〜完食しました。 作る方も、美味い〜って言われると作り甲斐ありですね(笑)
ちゃいさん
鯛めし 旨いでしょうね〜 (^^)
>ちゃいさん・・ このご飯に関わらず、お外(キャンプ)での食事は旨いですね 自宅でも、部屋の中とお庭では美味しさが変わりますしネ(笑)
びぃちゃん
簡単なレシピの割りには味は最高級〜(^o^)
>びぃちゃんさん・・ 簡単、安い、旨い、三拍子ですね(笑)
kazoc3*
我が家のエナメルちゃんでチャレンジしてみます!(o^^o)
ぱどる
鯛のアラ炊きは時々やるので今度挑戦してみます。 骨が多いのが難点ですけど・・・(笑)
>kazoc3*さん・・ ダッチの大きさで、鯛の大きさも決まるので注意して下さいネ! 10インチだと、約30cmの鯛ですかね、ただ小さいダッチだと 今回の様に切り身にした方が良いのかもしれません(*^_^*)
>ぱどるさん・・ 是非挑戦して下さい、炊き上がった後の骨の除去だけは丹念にネ(笑)
うりそう
このレシピいいですね〜。 _φ(・_・ 今度実践させていただきます( ´ ▽ ` )ノ
>うりそうさん・・ 簡単に出来て、尚かつ上品で豪華?(笑) 是非チャレンジして、キャンプ場で!
レイマーヤ
おはようございます♪ 魚料理は難しそうな気がするのですが これなら出来そうです(^-^)/ 三十路を過ぎてから魚の旨さをしりました(笑)
>おはようございま〜す、、レイマーヤさん・・ 尾頭付きの「鯛めし」は見栄えは良いですけど。 炊きあがり後の作業がチョット多くなりますネ! この様な鯛の切り身だったら骨取り作業が少なくて 簡単に出来ますよ〜勿論お味の方も「美味しい〜」 是非、自宅やフィールドなどで試して下さいネ!(*^_^*)