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ローストチキン!出来たよ〜\(≧▽≦)/

mitsu.310の空間

2012年のクリスマスにローストチキンを作ろうと思い、同年の5月に和鉄26を購入しました。
初めて本物のダッチオーブンで(それ以前は、多目鍋と言うダッチオーブンもどきを使用)作ったローストチキンは絶妙な出来でした(^^)/
しかし!何かが違いました。
それは、今思えばローストチキンと言うよりも“蒸し鶏”に近い物だったと思います。(味は抜群でしたが・・・)
なので、今年はリベンジ!!
前回の失敗かな?と思う工程を訂正して再戦しました!
結果は大成功です(≧∇≦)b
来年も、きっとローストチキン(タンドリーチキンにしたりして(笑))を作りたいと思います。
我が家は、クリスマスのチキンを”ケンタ“さんから卒業しましたよ〜(≧▽≦)

  • 2013/12/24登録

コメント

13/12/24

shimocchi

見事なローストチキンですね!
美味しそう、一口分けて欲しいな(  ̄▽ ̄)

ケンタッキー…
卒業おめでとうございます。
(^^;

mitsu.310

【shimocchi】さん、こんばんは〜(^^)
お褒めの言葉、ありがとう御座います。
去年制作のローストチキンは、味の方は良かったのですが、食べるとホロホロと崩れる位の柔らかさ!
肉はガシガシむさぼり食いたい私としては、いまいち納得がね〜

数年前まで、クリスマスと言えばケンタに並んで購入していましたがもう大丈夫!嫁も「ケンタより、家で作ったローストチキンが美味しい!」との事(^^)
まぁ〜嫁も私も中年夫婦なので、油控えめなのですよ(笑)

13/12/25

ねお

我が家はチキン無しでしたがまだ卒業はしていない筈!?(ぷっ)
美味しそうに焼けましたね(^-^)

turbor

上出来ですね(^^)
うちもローストチキン作りましたー。もうケンタ買わんのぅ〜(笑)

たいちくん

うわぁ〜美味しそうです。
今年も特にクリスマスらしいイベントもなく過ぎていきます。

やっぱり買ってきたものより自分で苦労・工夫して作ったものはおいしいですよねw

mitsu.310

【ねお】さん、おはよう御座います(^^)
先の件、了解です(>_<)ゞ
そうですよね〜チキン料理ってローストチキンだけでじゃあ無いッスもんね〜(笑)
焼け具合いは良い感じでした〜(^^)
でも!気持ちもう少し焼いても良かったかな〜と思います。

ガト

ケンタ卒業おめでとうございます!
見事な出来栄えで・・・(^^)/

うちは電子レンジでやろうかな(笑)

Wish

ゴシゴシ(-дゞ三 ゚Д゚)ス...スゲ-!!

うちはケンタで惨敗ですよ〜
今年のバーレルはほんとビミョ〜でした(汗)

本格的に作り込んでますね!!
ダッチマスターの称号
ついちゃうんじゃないですか?( ̄▽ ̄) ニヤ

うちのDOは赤サビMAX状態です( *´艸`)クスクス

mitsu.310

【turbor】さん、こんばんは〜(^^)
お褒めの言葉、ありがとう御座います。
ローストチキンって、手間が掛かりますがダッチオーブンに投入すれば、後はそのまま待つだけなので意外と楽チンだと思います(;^_^A
それでいて、仕上がりは上々なのが良い所だと思います。
なので、ケンタはもう無くてOKですね(笑)

mitsu.310

【たいちくん】さん、こんにちは〜(^^)
お久しぶりッス!\(>_<)/
実は、夫婦2人なので「出来合いのオードブルで済まそうか」と毎年言っているのですが、結果的には毎年手作りに(笑)
でも、ローストチキンは確実に既製品よりも旨いッス!!

mitsu.310

【ガト】さん、こんにちは〜(^^)
前回のローストチキンで、電子レンジ(ヘルシオ)で製作された方がおりました。
その方のローストチキンは、見事なまでに綺麗な焼き目が付き、まるでお店で焼いたかの様でした(^^)/
その方は、SPCの“Archangel”さんで〜す(≧▽≦)/

ヤマちゃん

美味しそう!
今度オーダーしようかな(^^)

mitsu.310

Cubeの【Wish】さん、こんにちは〜(^^)
ダッチマスターなんて!とんでもないッス(>_<)
私が思うにマスターの称号は”ねお“さん意外に考えられません!!
クリスマスにケンタは卒業ですが、レッドホットチキンは譲れ無いので発売すると買いに行きます(爆)

mitsu.310

【ヤマちゃん】さん、こんにちは〜(^^)
お久しぶりッス(>_<)
\(;゚д゚)/ローストチキンのオーダーですか!?
アラ!どうしましょ\(゚Д゚;≡;゚д゚)/オロオロ
住所は、確か宅急便の伝票に記載されてたよなぁ〜
やっぱりクール便だろか(笑)

occhan

僕んちでは、丸鶏だと食べきれないので(笑)
ダッチでレッグチキンを作って戴きました。
、、、来年は丸鶏に挑戦しようかなぁ〜(^O^)/

mitsu.310

【occhan】さん、こんばんは〜(^^)
丸鶏!挑戦してみて下さい。ダッチで作るローストチキンは身も柔らかくジューシーで意外とペロッと食べれますよ〜(≧▽≦)
うちの嫁ですら、半身を完食しますので大丈夫かと思いますが(;^_^A
それに、大きめの鶏モモ肉2本分と価格が差ほど変わらないかで(我が街のスーパー調べ)お得なんですよ〜(^^)/

Rikutoto

ダッジの鉄人誕生ッスね!
今年もサンタよりケンタにしがみつきました〜(笑)

13/12/26

ヤマちゃん

Rikutotoさん同じく我が家もです(^^)

mitsu.310

【Rikutoto】さん、こんにちは〜(^^)
イヤイヤ!ダッチの達人は”ねお“さんですよ〜(≧▽≦)
私なんて、まだまだ使いこなしていませよ〜(;^_^A

【ヤマちゃん】さん、こんにちは〜(^^)
この時期のケンタって、予約してなければ凄〜く!待たされません?
ダッチでローストチキンは、準備が面倒くさいけど食材を入れとけば、焼き具合を見るだけなので楽チンですよ〜
でも、我が家にオーダーは入れないで下さいね〜(笑)

ねお

ぼっ、、僕は「気まぐれ味」派です(キッパリ!)

mitsu.310

【ねお】さん、こんばんは〜(^^)
やっぱりダッチマスターは、ねおさんですよね〜(≧▽≦)/
ところで、その「気まぐれ味」ってどんな味でしょ(ぷっ)