snow peak club

手順

１、豚肉は竹串でプスプス穴をあけ、☆と一緒に鍋　　へ
２、酒と豚肉がかぶるより多めに水を入れて、蓋を　　して強火にかける。煮立ったら弱火にして10分　　加熱する
３、そのまま自然にさます。そうすることで中まで　　しっかり火が通ります。
４、たれを作る。調味料をあわせて煮立つまで加熱　　する。
５、白髪ねぎを作る。白ネギの縦に半分くらいまで　　包丁を入れ、芯を取り出す。
６、千切りにして、しばらく水にさらしておくとク　　ルンと丸くなる。
７、さめた豚肉をスライスし、白髪ねぎを乗せて、　　たれをかけて食べてください。お好みでからし　　をつけてね

写真を探したのですがなかったので、出来上がりは想像にお任せします・・・

沢山作りたい場合は、２００〜３００グラムに切り分けてまとめて加熱すればいいと思います。