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大鍋・シチュー

NCYYの空間

新鮮なブロッコリーを頂く機会があり、挑戦。

非常においしい、と家族からも好評で、満足でした。
『ビギナーズラック』な事例が多い？　実感は心に留めて(^・^)

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    スープ類

  • 2013/10/30登録

材料：8（適当）人分

a ニンジン（1本）、じゃがいも（2個）、玉ねぎ（1個）
b ブロッコリー
c ベーコン
d ほうれんそう（冷凍）、ミックスビーンズ（1缶）
e 粉チーズ

調味料

f ホワイトソースの素
g 塩　など

手順

・aを切って、cと合わせて炒める。
・ひたひた足らずくらいの水を加えて煮込む。（カレーと同様に）
・bブロッコリーはお湯で3分程、別にゆでておく。
・fに牛乳を加え、中火でトロミのあるホワイトソースに。
・大鍋にdを加え、具全体が柔らかくなるまで煮込む。（DOで30分程）
・仕上げにホワイトソース、ブロッコリーを投入し、塩加減を調整。
・粉チーズを振っていただきます。

コメント

 ▽最近の10件 [ 全22件を表示 ] ページ| 1 | 2 | 3 |
13/10/31

NCYY

taka_maeさん
色が悪くならないようにと別に茹でたブロッコリー〜半信半疑でしたが〜うまくいきました(笑)

彩り良く、自分でもびっくり？！ 良かったです。

NCYY

Kcapさん
↑↑このとおり・・　（芯はできるだけ細かく・・）

少しは残しましたが、ブロッコリーは、ほぼ丸々美味しく仕上がりました(笑)

NCYY

びぃちゃんさん
ビールもまだまだ美味しくいけますね。

自宅にこもった休日、今日はシチューよ、の言葉に喜び勇んでしゃしゃり出てました(^^♪

NCYY

ミヤッチーさん
曰く、このホワイトソースの素が良いようです。
原価、そこそこかかってるようで、美味しいはず？ 僕はまた作ってみたいばかりですが・・

NCYY

しゃもじ男さん
チビたちもご飯をぶっかけたりして、見た目はともかく食べてくれ、嬉しい思いでした。

書き忘れ！ 『マカロニ』もそこそこ沢山投入でした〜！

NCYY

ラガぴ〜さん
尾高情報が参考になれば幸いです。

で、どの幕でしょう、どうやってコトコトでしょう、我が家も興味津々です(笑)

karinao_PAPA

調味料＝「f ホワイトソースの素」（笑）
次回は、ホワイトソース作りからチャレンジして下さい。

要領が分かれば、クラムチャウダーなども出来ますよ。
13/11/1

NCYY

karinao_PAPAさん
ホワイトソースの素は、牛乳で溶いてとろみをつけ塩加減を調整して・・それで十分手を加えた気になってました。
グラタンレシピも袋に併記してあり、またやってみたいなぁと。
一からのチャレンジはまたその先計画で(笑)

また色々と教えてくださいね。

皆様、風邪などひかれないよう気を付けられてください〜 (^^♪
13/11/3

takaq88

初めまして＾＾

美味しそうなシチューですね。
でも本当は、タイトルにびっくりして訪問しました。

一瞬「犬鍋・シチュー」に見えたもので・・・・・
13/11/4

NCYY

takaq88さん
こんにちは！ はじめまして。
僕も時々、良く？ そんなことあります。
面白いことも多く、ひとり笑いですね(^.^)

これからもよろしくお願いします♪