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蒜泥白肉 (スワンニーバイロー)風.Ver2 〜茹で豚の香味ソース掛け〜

ねおの空間

会社近くの台湾料理屋に通い詰め（ぷっ）
http://kanshin.snowpeak.co.jp/...

何となく味も覚えてきたのでやってみました（笑）

たっぷり刻んだニンニクと中華スープベースのチョット濃い目に味付けたソースが茹で豚に絡んでビールも進みました(^-^)

  • 使用アイテム

    クッカー

  • 料理ジャンル

    肉料理

  • 2013/10/2登録

材料：2〜3人分

豚ロース（しゃぶしゃぶ用）：200g位
胡瓜：2本
ニンニク：2かけ
胡麻油：大さじ2

調味料

醤油：大さじ1（味見しつつ）
辣油：大さじ1（お好みで）
中華スープの素：小さじ1.5
酒：大さじ3

手順

�@豚肉を茹でる
�A胡麻油をフライパンに入れみじん切りにしたニンニクを弱火で炒める
�B香りが立って来たら酒、中華スープの素を入れ一煮立ち。醤油と辣油で味を整える
�C皿にピーラーで薄切りにした胡瓜、その上に�@を載せ�Bを回しかける
�Dニンニク風味が効いたやや濃い味のソースにたっぷり豚肉と胡瓜を潜らせビールと交互に口に入れる(^-^)

コメント

 ▽最近の10件 [ 全14件を表示 ] ページ| 1 | 2 |
13/10/2

まごしち

�D、素晴らしかったです(^O^)／

例の雪中スイーツの要望が止みません？（爆）
よろしくお願い申し上げます（ぷぷっ）

*satto

旨かったです!!(^^)

フィールドで食べるスイーツも旨かった!!
雪中でも食べたいな〜(爆)
13/10/3

ねお

>まごしちさん
設営直後から始まる�Dが最高でしたよ〜(^-^)

>例の雪中スイーツの要望が止みません？（爆）
雪上との相性も良さそうでしたね（笑）

取り敢えず「雪の無い時期ver.」の写真を厳選中！？（ぷっ）

ねお

>*sattoさん
こちらこそ美味しいスモークありがとうございました(^-^)

>フィールドで食べるスイーツも旨かった!!
恐縮です〜
雪中時は良く冷えそうなのでシエラにたっぷり注いでみますか！？（あはっ）

occhan

これからも、どんどん料理の腕をあげて下さい！
僕は、今まで以上に食べる方に専念致します（笑）

めぐめぐ♂

これ、食べたいなぁ(^-^)
13/10/4

ねお

>occhanさん
食べたい物が尽きません（笑）
これからも、フィールド遊びと両立出来るメニュー探しを継続します（ぷっ）

ねお

>めぐめぐ♂さん
この日に胡麻油の代わりに入れるはずだった自家製香味油も準備万端！（笑）

みっ

我が家は きゅうり大盛りで 食べてます。

旨そうですね。(^^)

ねお

>みっさん
>きゅうり大盛り
みっさん家だと採れたてでしょうから瑞々しいのでしょうね(^-^)

ついつい大きな口になってしまいそうですね（あはっ）