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旬の茄子でボロネーゼグラタン　〜パンクッカーで一品〜

ねおの空間

朝から煮込んだソースは単体味見も快調でしたが（笑）
(http://kanshin.snowpeak.co.jp/...)

昨日買い込んだ旬の茄子との相性もシッカリ楽しみました(^-^)

  • 使用アイテム

    クッカー

  • 料理ジャンル

    おかず・つまみ

  • 2013/9/16登録

材料：3〜4人分

茄子：5本
ピザ用チーズ：たっぷりと

調味料

ジックリ煮込んだボロネーゼ：200cc
オリーブオイル：適量
オレガノ：適量
胡椒：少々

手順

�@茄子はヘタを取りやや厚めの薄切りにし水にさらしておく
�Aシャロー26にオリーブオイルを入れ軽く熱し茄子を中火で炒める
�B茄子が軽くしんなりしたらボロネーゼを入れ茄子に絡ませる
�Cピザ用チーズをたっぷり掛け蓋をして4分位弱火で加熱し溶けたらオレガノと胡椒を振り完成
�Dボロネーゼ用に買った赤ワインの残りとビールでアツアツを頂く(^-^)

コメント

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13/9/18

ねお

>donaldさん
「気まぐれ味」が身上らしいです（ぷっ）

ねお

>koba*さん
おはようございます〜！
茄子を炒めてボロネーゼを絡めたら、チーズを掛けるだけと簡単ですので是非(^-^)

>ﾋﾞｰﾙにﾊﾞｯﾁｼだけどﾜｲﾝにも..
仕込みの煮込み時間が長かった為、台所に椅子を持ち込んで呑んでました（ぷっ）

ねお

>*現実回避*さん
「調理中に消費する酒類は嫁が黙認してくれる」っぽい事を最近発見！（ぷっ）

>茄子は焼いてショウガ醤油だけで頂くか麻婆ナスだけダス　（爆）
僕も大好きダス（爆）

ねお

>みっさん
>今夜は スパゲッティのボロネーゼでした。
ご自宅のトマトをたっぷり使われたのでしょうか！？(^-^)

昨夜の夜食はボロネーゼをご飯に掛けて、一人静かに頂きました（涙爆）

donald

＞ボロネーゼをご飯に掛けて、一人静かに頂きました
イメージが・・・湧きますねぇ〜。
13/9/19

ねお

>donaldさん
深夜残業後は特に染みます（ぷっ）

ボロネーゼを凍らせる時に予め筋を入れて、冷凍後に割り易い様にしておきました(^-^)

donald

＞冷凍後に割り易い様にしておきました(^-^)
なぁ〜るほど！！
チョイ出しの時は便利ですよね！？
13/9/20

ねお

>donaldさん
昨夜も小さく割って一人温めてました(^-^;)>

月末に保冷剤としての仕事にも期待しつつ持参しますね（あはっ）

donald

＞月末に保冷剤としての仕事にも期待しつつ持参しますね（あはっ）
これまた楽しみが一つ増えました（アハ）。
13/9/21

ねお

>donaldさん
芋煮に敬意を表したメニュー探し、日々夜食で研究しております(^-^)