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ガパオ炒め+卵+ご飯の三つ巴 〜ガパオごはん〜

ねおの空間

昨年に引き続き今年も夏の吹上でタイ料理を(^-^)

挽肉では無く包丁で刻んだ鶏肉の食感がいい感じでした。

卵を崩して良ーく混ぜてビールと一緒に頂きました(あはっ)

  • 使用アイテム

    クッカー

  • 料理ジャンル

    ごはんもの

  • 2013/9/4登録

材料:2人分

鶏モモ肉:2枚
生バジル:適量(気持ち多めで)
ニンニク:2片
赤唐辛子:6本
赤ピーマン:1個
卵:2個
固めに炊いたご飯:茶碗2杯分
サラダ油:適量

調味料

<合わせ調味料>
シーズニングソース:大さじ1
オイスターソース:大さじ1
砂糖:大さじ1
胡椒:少々

手順

�@鶏肉を包丁で丁寧に1cm角位に刻み、赤唐辛子は輪切り、ニンニクはみじん切り、赤ピーマンは種を取り菱形に切っておく
�Aフライパンにサラダ油を入れニンニク、赤唐辛子を中火で焦がさない様に炒め鶏肉を加えシッカリ火を通し<合わせ調味料>を入れる
�B赤ピーマンを加え水分を飛ばす様に炒め最後にバジルを加えしんなりしたら火を止める
�C多めに油を張ったフライパンを十分熱し静かに卵を落とし油を上から掛けながら火を通し半熟状態でごはんを盛り�Bを掛けた器に載せる
�D食べる前に半熟卵を良ーく混ぜてビールと一緒に掻き込む(^-^)

コメント

13/9/4

tako♪

うひょ〜(@_@)
これまた美味しそう!

*satto

夏に汗をかきながらビールで掻き込むのがいいね!(^^)

13/9/5

*yuu*

おいしそうですね。。。

ちゃんとしたガパオごはんではないですがw
最近、イナバのガパオごはん風が作れる缶詰買いました
まだ食べてませんが。。。

この記事みてたら、食べたくなったので
明日のお昼ごはんにつくってみようかな\(^o^)/

ねお

>tako♪さん
お世話になりました(^-^)
子供にも好評だったので自宅でも楽しもうと思います!

ねお

>*sattoさん
半熟卵との好相性が続々とビールを誘いました(笑)

ねお

*yuu*さん
この日も話題に出ました「イナバ缶」(^-^)
カレー同様こちらも美味しそうですね!

アツアツご飯へ豪快に掛けて掻き込んで下さいませ〜(あはっ)

s-tomo

ゴチに、なりま〜す(^^)

donald

「ガパオごはん」
がたおさんも食べましたか(ガハハハ)?

びぃちゃん

今度から注文制にしたらどうですか!?
料金はビールでお支払しますので〜(爆)

Rikutoto

あ〜美味そう〜(^o^)
キャンプご飯のネタが無く&手間かける時間なく(言い訳)
こう言うご飯いいっすね〜(^o^)
パクチーは入らないっすよね!

13/9/6

NCYY

彩りも良いですね!
涼しくなってきた夏の頃を思い出せそうな一品ですね〜(^^)

ねお

>s-tomoさん
こちらこそ、いつも御馳走様です〜(^-^)

ねお

>donaldさん
口一杯に頬張って「がたおさん」の名を呼ぶと
「がぱおさん」に!?(笑)

・・または「がふぁおふぁん」(爆)

ねお

>びぃちゃん
調理中からご一緒に呑みましょう〜(爆)

ねお

>Rikutotoさん
手間のかかりそうな鶏肉の処理だけ自宅でしておけば
現地では炊いて炒めるだけ(^-^)
バジルの香りも心地良かったです

>パクチーは入らないっすよね!
ええ(笑)
調理人の特権です(ぷっ)

ねお

>NCYYさん
ありがとうございます(^-^)

>夏の頃を思い出せそうな一品ですね〜(^^)
しっかり夏のうちに汗を拭きつつ沢山頂きたいと思います!
NCYYさん家も夏の思い出メニューが沢山有りそうですね(^-^)

*yuu*

やっぱり、「イナバ缶」話題でましたか♪

口コミ見てると「意外と辛い」と書いてあるので
なかなか手を出せないのですが。。。w
あつあつご飯にかけて、半熟の目玉焼きと共に食べてみたいと思います。。。(いつ?w)

13/9/7

ねお

>*yuu*さん
>「イナバ缶」
本格的な風味がお気に入りで我が家の食品庫のレギュラーです(^-^)

>「意外と辛い」
缶の中身をアツアツにすると辛さも増す感じです(笑)
ガパオご飯は卵と混ぜるとマイルドになるのでお好み味探しも楽しまれて下さい〜(^-^)