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スペアリブのオレンジ・ママレード風

はなぽっぷの空間

スキレットでじっくり焼き上げます。隠し味はハチミツとオレンジ・ママレード。今回は子じゃがたちと蒸し焼きにしました。

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    肉料理

  • 2013/7/18更新
  • 2013/7/18登録
  • 1回更新

材料：4人分

・豚スペアリブ 500g
・玉ねぎ 1/3個
・にんにく 1かけ
・ショウガ 適宜
・ハチミツ、オレンジ・ママレード 各適宜
＊ママレードは多めが美味しいけど、焦げやすくなるからご注意を。

調味料

・醤油、ウイスキー 各適宜
（ウイスキーはもっていくやつをほんの少し。味に深みがでます）
・ジプロックがあると便利！

手順

�@下ごしらえ: 豚スペアリブは骨に沿って包丁を入れる。これで食べやすく味も染みますよ〜。
�A朝: 肉以外の材料をすりおろし、またはフードプロセッサにかける。肉とともにジプロックに入れてモミモミ。
�Bキャンプ場で: プレヒートさせたスキレットで、カヴァーをして焼き上げる。もちろん、炭火でも美味しいです（＾∇＾）

コメント
13/7/18

かどまつ

はじめまして。
絶品ですよね〜(^^)

はなぽっぷ

>かどまつさん
ほんと、BBQの王様ですよね〜。

はなぽっぷ

かどまつさんのレシピもビールが欲しくなる…。ゴク…。

マッカ

はじめまして♪

スペアリブ・チョ〜旨そ〜ですね(^^)

それと八海山も旨そ〜！

はなぽっぷ

>マッカさん
ありがとうございます。
ポン酒もまたあうんですよね〜これが。
13/8/1

Beetle1975

はなぽっぷさん　はじめまして。

スゴク美味しそうですね！
ダッチオーブンが欲しくなります・・・