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ピリ辛フィールド炒飯

ねおの空間

フィールドで汗をかきつつ中華鍋を振り、ハフハフ掻き込む炒飯が大好きです(^-^)

具材は卵とレタスのシンプルスタイルでしたが、大人用は豆板醤をシッカリ効かせ良い汗＆ビールもガッツリ堪能〜！！

  • 使用アイテム

    クッカー

  • 料理ジャンル

    ごはんもの

  • 2013/6/3登録

材料：2人分

炊いてあら熱を取ったご飯：3合
卵：3個
レタス：適量

調味料

中華スープの素：大さじ1.5位
自家製香味油：大さじ1
豆板醤：適量（お好みで）
塩胡椒：適量
醤油：少々
ラード：小さじ2
サラダ油：大さじ1.5

手順

�@熱して油を馴染ませた中華鍋にラード、サラダ油を入れる
�A溶いた卵を一気に入れ、間髪入れずにご飯を投入し卵と馴染ませる
�B塩胡椒をして中華スープの素、豆板醤を入れ手早く混ぜる
�C香味油を回しかけ、食べ易く刻んだレタスを入れしんなりする前に火を止め醤油を鍋肌に掛け軽く一混ぜし完成
�D汗を拭きつつビールでクールダウン(^-^)

コメント
13/6/3

*satto

暑い日にピリ辛で汗を拭きつつビールで
最後は運転手さんに感謝でしょうか!?(^^)
13/6/4

ぱどる

アウトドアでチャーハンというと椎名誠のあやしい探検隊に出てくる林さんチャーハンを思い出しました。

味覚がお子ちゃまなので豆板醤抜きでお願いします。（ぷっ）

*yuu*

中華鍋、持っていかれるんですね〜ヾ(･∀･*)/

炒飯、とっても美味しそうですね♪
わたしも今度つくろうかな

まごしち

�Dがサイコーな気候になりましたね！（笑）

ねお

>*sattoさん
これからの季節、我が家の定番メニューです(^-^)

>最後は運転手さんに感謝でしょうか!?(^^)
ピンポ〜ン（笑）
後部座席から眺める景色もシッカリ目に焼き付けておきました（ぷっ）

ねお

>ぱどるさん
>林さんチャーハン
「チョット作ってみたい」感じ漂うメニューですね(^-^)
（因みに調理人の名前が頭に付くメニューにはつい目に止めてしまいます：笑）

>味覚がお子ちゃまなので豆板醤抜きでお願いします。（ぷっ）
了解！（ぷぷっ）
自家製香味油の研究も進めておきます<(^-^)

ねお

>*yuu*さん
>中華鍋
夏場は荷室に少々余裕があるので季節限定です（笑）
が、次の車は冬炒飯も狙ってみようかと(^m^)

>わたしも今度つくろうかな
是非是非(^-^)
シンプル具材が最近のお気に入りです（あはっ）

ねお

>まごしちさん
今年こそフィールド炒飯、ご一緒したいですね〜（まだでしたよね！？：笑）

勿論�Dも全開で（ぷぷっ）

めぐめぐ♂

いつ食べれますか？（笑）

*yuu*

わたしにも食べさせてください（笑）

iyo-boya

クールビズだすなぁ〜（アハハハ）

occhan

僕も食べさせてください（笑）

ガト

自家製香味油・・・・・美味しかったです(^○^)
チャーハンにも使えるんですネ！それも良さそう〜（笑）
13/6/5

ねお

>めぐめぐ♂さん
ピカピカの剛炎を出して頂ければ！？（笑）

ねお

>*yuu*さん
おいでませ〜千葉県（爆）

ねお

>iyo-boyaさん
ご一緒にクールビアしたいだすねぇ〜（ニヤニヤ）

ねお

>occhanさん
丸いソウルフルフードも食べたい（爆）

ねお

>ガトさん
香味油投入後は一層薫りが立ちました(^-^)

>チャーハンにも使えるんですネ！
何となく炒めもの全般に入れてます（笑）

近々Ver.2も作ってみたいと（あはっ）