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下火だけでもサクサクのミートグラタン。

ねおの空間

我が家のフィールドグラタンは下火だけでもサクッとした食感が楽しめるこの方法が定着しています(^-^)

ケチャップとウスターソースで作る簡単ソースのどこか懐かしい味は子供にも食べ易く且つビールとの相性も良好でした（笑）

ぶんぶく24スキレットのフィールドデビューも無事完了(^-^)

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    おかず・つまみ

  • 2013/5/10更新
  • 2013/5/10登録
  • 1回更新

材料：2〜3人分

マカロニ：120g
合い挽き肉：200g
玉ねぎ（薄切り）：1/2個
ピーマン（みじん切り）：1個
バター：大さじ2
強力粉：大さじ2
水：100cc
牛乳：200cc
とろけるチーズ：鍋全面にたっぷりと
フライパンで炒ったパン粉：大さじ2

調味料

トマトケチャップ：大さじ2
ウスターソース：大さじ1
塩胡椒：適量
エルブ・ド・プロバンス：適量

手順

�@スキレットを火に掛けバターを焦がさない様に溶かし玉ねぎ、ピーマン、合い挽き肉を炒めケチャップとウスターソースを加え野菜がしんなりしたら強力粉を入れよく絡める
�A水を注ぎ5cm位に割ったマカロニを入れ蓋をして3〜4分中火で煮る
�B牛乳を加え一煮立ちさせたら塩胡椒で味を整える
�Cとろけるチーズを満遍なく掛けて蓋をしチーズが溶けるまで蒸し焼きにする
�D炒ったパン粉とエルブ・ド・プロバンスを振りかけ完成。アツアツをビールと頂く(^-^)

コメント

 ▽最近の10件 [ 全18件を表示 ] ページ| 1 | 2 |
13/5/10

ねお

>アーリィ*さん
こちらこそ「有名なあのポーズ」生で拝見させて頂き感激でした（爆）

ビール片手の男料理、、お褒めに預かり恐縮です(^-^;)>
お陰様でぶんぶく24スキレットのフィールドデビューも良い思い出になりました

次回はもっとガッツリ呑みながら！！(^-^)

仲良し奥様と元気なお子様にもよろしくお伝え下さい〜！！

ねお

>しらなみさん
ありがとうございます＆HQでお世話になりました(^-^)
ワイン党のしらなみさんに言って貰えると嬉しいですね〜（笑）

お友達の幕内で様々な種類のお酒を飲みましたが頂いた一升瓶のお酒の味が忘れられません（ぷっ）

奥様にもどうぞよろしくお伝え下さい〜！！

hori

＞ビールとの相性も良好
やっぱり(笑)

たつや*町田(旧名たつや*松本)

これ美味しそうだあ

失敗も無いですね

びぃちゃん

ケチャップとウスターソースで作れるとは素晴らしい！
今度、我が家も挑戦してみよう〜(^^)
13/5/11

*yuu*

これ、美味しそうですねヾ(･∀･*)/

私も作ってみます♪

ねお

>horiさん
ええ（ぷっ）

ビールは外せません（爆）

ねお

>たつや*町田さん
本当の！？グラタンをフィールドでやると大変ですよね(^-^;)
ホワイトソース作りや上火も要らずで我が家のお気に入りメニューです。

>失敗も無いですね
パセリを自宅に忘れ現地で少し慌てました（笑）

ねお

>びぃちゃん
ケチャップとウスターソースで作る即席ミートソース味は子供達にも好評でした。

>今度、我が家も挑戦してみよう〜(^^)
昔どこかで食べたあの味、、になります様に〜！！(^-^)

ねお

>*yuu*さん
スキレット左端に僕の「つまみ食い跡」が残ってますが（ぷっ）
マカロニもアルデンテで味見からいい感じでした(^-^)

簡単に出来るので我が家は嫁外出時の留守番メニュー等で自宅でも活躍中です！