＊ snow peak club:かつおのたたき

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かつおのたたき

YMSKの空間

去年のＧＷはＨＱへ行ったのですが、今年は長男が受験生なので、ちょっと自粛。ですので、近場でＢＢＱをしました。
ただ、肉だけを焼くＢＢＱでは面白くないので、かつおのたたきを。
生かつおの柵をスーパーで買ってきて、炊きつけ時の炎であぶって、氷水で冷やす。たっぷりの大葉、ミョウガと混ぜ、ポン酢で頂く。ビールが進みます。

2013/5/4登録

コメント

13/5/4	yuu 作りたてのかつおのたたき、美味しいでしょうねヾ(･∀･*)/
13/5/5	YMSK yuuさん、こんにちは。多分、美味しいはずです（汗）。実は両端をつまみ食いしただけで、いつの間にかに子供達に全部食べられてしまいました（泣）。その分、肉はしっかり食べましたが（笑）。
	yuu いつの間にか子供たちに全部。。。それだけ美味しかったってことですね(^_^)