＊ snow peak club:のり平家定番のコーラ煮

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のり平家定番のコーラ煮

娘達がチャーシュウ及びたれかけご飯が好きなのとＢＢＱをやる予定のお友達が結構注文（お肉が硬いと文句言う）がうるさいとママさんから情報頂いたので柔らかくてご飯にもかけて食べられる料理で簡単にできるものをチョイスしました。

コーラ（何でもいいそうです）500ｍｌ
豚肩ロースの塊り（崩れ防止の為、タコ糸で縛る）
ゆで卵　4個
大根輪切り　8切れ
にんにく小分け2〜3個
しょうが厚切り7枚ぐらい
長ネギ青い部分を2本程度適当に切ってもよい

醤油　100ｍｌ
みりん100ｍｌ
砂糖　大さじ1杯（お好みで）

油をしいてにんにくとしょうがと長ネギを先に炒めてその後に肉の塊りを入れ焼き目をつける。
いったん火を止めてコーラ・砂糖・醤油・みりんをいれ、ゆで卵と大根を最後にいれて終わり。
大体1時間〜1時間半ぐらい煮込む。その間にマメにあくをとること。

コメント

12/11/5	ちゃいさんＷＷＷｏｏ〜　のり平さん　美味しそうですね！！随分色が付きますね〜本当に美味しいんだろうな　v(^^)/　やってみよ〜
	のり平ちゃいさんありがとうございます。注意点がありまして、薄味希望の場合は砂糖を入れないほうがさっぱりしていていいと思います。簡単ですのでやってみてください。私はこのゆで卵が大好きです。
12/11/6	びぃちゃんコーラ煮、気にはなっていたのですが中々作れず…(^-^; 写真見て挑戦したくなりました〜(^^)
	のり平びぃちゃんさんこんばんは〜。簡単なので是非やっみてくださ〜い。