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今日のお昼 69

ミヤッチーの空間

本日の余り物、茹でうどんが2玉。
量が少ないので野菜でかさまし洋風カレーうどんです。

ニンニクをバターで炒め、豚コマを入れ塩・コショウ。
玉ねぎ、大きめに切ったジャガイモ、ニンジンを入れ炒める。
シメジを入れトマト缶、コンソメを入れる。
多少煮込み、カレールーを入れ、レモン汁を少し入れる。
茹でたうどんにカレーをかけ、チーズ&バジルをトッピングで出来上がり。

  • 2012/9/7登録

コメント

12/9/7

ガト

おっ(゜o゜)これも美味しそうだね〜
ただカレーにバジルはどうだった?
トマト味で結構合うかな・・・・野菜も入って合格です(笑)

ラガぴ〜

パット見、ナポリタン?って思いましたが・・・読んで納得。
カレーにトマトにチーズは相性良さそうですね!
麺にもソースがしっかり絡んでるし。
味としてはハヤシにちかいのでしょうか?

Takky

この赤い色はカレー?と思ったけど、トマトだったんですね。
おいしそうです。

レモン汁はどんなアクセントになってるんだろう??

ミヤッチー

ガトさん、こんばんは。
今回は私作ですけどね!
トマト&チーズ&バジルですから合いますよ!
カレーは風味付け程度です。
この後残ったソース?にご飯入れて食べました!

ミヤッチー

ラガぴ〜さん、こんばんは。
初めはトマソースのうどんを作るつもりでしたが、途中でカレーが食べたくなり変更しました。

ミヤッチー

Takkyさん、こんばんは。
レモン汁は多少アクセントになってます。
酸味と辛味の少ないマイルドなトムヤムクン風の味になります。

12/9/8

NCYY

餃子?と期待しましたが、違いましたね。
パッと見、わかりませんでしたが、カレーうどんだったとは驚きました。
美味しそうです。

ミヤッチー

NCYYさん、おはようです。
ほんとはトラメ餃子を作るつもりでしたが、隣のAコープに買に行ったら欠品してました!
次のお昼はトラメ餃子です。
たぶん・・・