snow peak club

燻製編第二弾です。　イエー。
前回猿払産のホタテをライターXは豪快にボイル。 良い感じです。早速、干しています。
少し風乾をさせます。しかし、本当に美味しそうなホタテだ。実は、先に風乾していたものがありまして。

なんと、鮭とマスの燻製もチャレンジするそうです。
用意周到で素晴らしい。

こんなに用意周到な彼は初めてみました。
今何故か、高校時代の授業中にライターのXが「西郷隆盛」を絵に描いて、最強に下手な絵が出来あがった事を思い出しました。

あの絵に何のニーズがあったのか？　先生は彼に何をさせたかったのか？
全く思い出せません。　何の授業だったろう。

でも先生、彼は立派な燻製師になりました。　西郷隆盛もびっくりです。

ライターXは、「しょうゆ」「砂糖」「めんつゆ」「白だし」のオリジナル味付けタレを用意しております。さっそく 漬け込んでみましょう。
レシピを聞いてみましたが、企業秘密の様です。

http://www.franz.jp/...