＊ snow peak club:ビアカンチキソ。

アウトドア料理レシピ

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ビアカンチキソ。

えいとぼりの空間

『ビールで丸鶏』のテーマで、黒松内ルピックでSPW北海道の予行練習。

言うまでもなく、成功！！(笑)

使用アイテム

ダッチオーブン
料理ジャンル

肉料理

2012/6/16登録

材料：5人分

1:丸鶏1羽(秀岳荘)

調味料

塩、ガーリック＆オニオンソルト、レモン、オリーブオイル。

手順

1:秀岳荘で、丸鶏購入
2:帰宅後、解凍
3:しょっぱ過ぎない塩水で、三時間つける
(よく染み込む様に、フォークで穴開けるのがポイント)

4:ダブルダッチオーブン２つ用意し、炭おこす。

5:缶ビール(350ミリ)を半分イッキ飲み(笑)
6:ダッチオーブンがあったまったら、缶ビールを丸鶏に、一気に挿す！！
7:ガーリック＆オニオンソルトをふり、オリーブオイルを塗りまくる。
8:ダブルダッチオーブンで蓋をして、40分！！
完成！！

コメント

12/6/16	かどまつ中から炭酸で蒸されてジューシーもう〜〜最高なんです〜(^^)／‾‾‾
12/6/17	ねおなるほど〜！これは柔らかくて美味しそう！！ SPW当日も楽しみですね(^-^)
	えいとぼりかどまつさん美味かったです！！ほとんど嫁助手でしたが(笑)
	えいとぼりねおさん超柔らかくできました！！北海道ウェイきます？(笑)
12/6/19	ヨシピットこんにちは、ご無沙汰してます秀岳荘で鳥販売してます？？？？（笑） 5:缶ビール(350ミリ)を半分イッキ飲み(笑) ↑教えてください。空缶で調理するんですか？それともビール半分残しですか？
	occhan 直立不動〜（爆）
	かどまつビール半分一気飲みと 40分がポイントです（爆笑）
	えいとぼりヨシピットさん秀岳荘で売ってるんですよ！！あまり知られてないかも。空にするわけでなく、半分残してビール蒸しにするんですよ。七月にドロームご一緒します？
	えいとぼりヨシピットさん秀岳荘で売ってるんですよ！！あまり知られてないかも。空にするわけでなく、半分残してビール蒸しにするんですよ。七月にドロームご一緒します？
	えいとぼり occhanさんお仕事のシフト変更しそう？ドロームで蒸しますよ！！
	えいとぼり GoEn*さんそのコメ、ギリセーフ！！(爆) kitou(笑) kitou(笑) kitou(笑)
	えいとぼりかどまつさんビール全飲みと、朝まで(爆) kitou(笑)
12/6/20	ヨシピットさすが秀岳荘の事は隅々までご存じで（笑）ビールで蒸し焼き！！了解ですトライしてみます。ウエイは残念ですが、お会いできると嬉しいです＾＾

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使用アイテム

料理ジャンル

材料：5人分

調味料

手順