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ダッチパン！

コバックの空間

初めて、ダッチオーブンでパンを焼いてみました。いつも煮込み料理やスモークばっかりなので、出来上がりが心配でしたがとってもおいしく出来上がりました。
仕上げに歌瀬キャンプ場手作りの、ブルーベリージャムをぬっておいしくいただきました(^^)/

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    パン料理

  • 2012/5/7登録

材料：5人分

�@強力粉　８００ｇ
�Aドライイースト　１０ｇ
�B塩　８ｇ
�C砂糖　２０ｇ
�Dぬるま湯（４０度）　２５０ｇ
�E牛乳　３０ｇ
�Fバター　２０ｇ

調味料

手順

・広めのボールで�@〜�Eまでの材料をよくまぜ会わせる。その後溶かしバターを入れ、さらにコネコネ、叩きつけ　●＼(・○・)
・ラップをして、テントの中で１次発酵!
２倍ぐらいにふくらんだら、８等分程度に分割しダッチの中へ入れ、ラップをしさらに、２次発酵のためテントへ。
・よく膨らんだら、そのまま加熱！上火を強くした方が焦げが少ないと思います。
・１５分程度で焼きあがります。表面にバターを塗って焼くときれいな焦げ目ができます。

コメント
12/5/9

ちじ

コバックさん こんばんは｡

美味そうに焼けてますね ！

ブルーベリーは､メチャ苦手です ｡｡｡ (>_<)
12/5/10

コバック

ちじさん＞
ブルーベリージャム苦手なんですねー(^_^;)
うちは逆に妻が大好きです！
歌瀬キャンプ場の自家製栽培＆手作りジャムなら克服できるかもしれませんよー(^^)/

ちじ

コバックさん おはようございます｡

ブルーベリー､子供は大好きなんですが ･･･ (滝汗;

歌瀬キャンプ場って､良く出てきてますね｡
一度､行ってみたいですけど
連休だと､予約がなかなか取れそうに無いような ･･･ (^_^;

コバック

ちじさん
自分はほとんど歌瀬キャンプ場にいきます！
みなさんのコメントなどにも良く出てくるとおり、芝生が綺麗で、管理人さんがとてもいい人達です！
スノーピークウェイも良くそこで開催されているみたいですねー
今年は違う所であったみたいですが､､､
一度はいってみられたらいいと、思いますよー！
オススメでーす