材料:3人分
ニンニク・・・3カケ
セロリ・・・1本
玉ねぎ・・・1個
ジャガイモ・・・1個
人参・・・1本
トマト・・・1個
ベーコン・・・2枚
マカロニ・・・700g
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調味料
バター・塩・ブラックペッパー・ターメッリク・パプリカ・コンソメ・パルメザンチーズ・バジル・コンソメ
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手順
鍋でバターを熱し・スライスしたニンニクを入れ香りを出す。
ベーコンを加え炒める。
セロリ・玉ねぎ・人参・ジャガイモ・トマトを鍋に入れ炒める。
ところでなぜ野菜を炒めるのでしょうか?甘さを出すため?
水を適当に入れて、あくを取る。
コンソメを入れ、ブラックペッパー・ターメリック・パプリカ・バジルを入れ、塩で味を調整。
マカロニをそのまま入れて、スープで茹でる。
お皿に移して、チーズをかけ出来上がり。