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今日のお昼 8

ミヤッチーの空間

娘がインフルA型で学校をお休み。
熱はほとんど下がり、食欲も有る為、昼食のリクエストを聞いたら。「トマトソーススパゲッティ—が食べたい」
以前頂いた、ビックトマトが残り2個、すべて使用しトマトパスタになりました。
夕食は鶏団子鍋&カサゴの煮つけ

  • 使用アイテム

    クッカー

  • 料理ジャンル

    麺類

  • 2012/2/6登録

材料:3人分

ガトさんトマト・・・2個
ベーコン・・・3枚
ホウレン草・・・1束
茄子・・・1本
ニンニク・・・3カケ

調味料

沖縄の天然サンゴの塩・オリーブオイル・バジル・バター・パルメザンチーズ

手順

鍋にオリーブオイルを入れ、包丁の腹?で潰したニンニクをスライスし鍋に入れ、焦げない様に香りを移す。
トマトを4つ切りにして、内側に切れ目を入れ、皮を上にして鍋に入れ、中火でスープ状になるまで煮込む。
トマトの皮を出し、ベーコン&茄子の輪切りを入れる。
こだわりの塩で味を調える。
スパゲッティーを指定時間より2分短く茹でる。
鍋にホウレン草&パスタを入れ、パスタのゆで汁も少し入れとろみを調整。
最後にバターで香りづけ。
皿に盛りバジル&パルメザンチーズを好みでトッピング。

コメント

12/2/7

あこ*

いつもながら美味しそう!!!

NCYY

同じく!
食べさせてもらいたいです。(本気)

ミヤッチー

あこ*さん、こんばんは。
トマトパスタは一番得意な料理だと自分では思っています。
でも今回は使ったパスタがスパゲッティが無く、その下のスパゲッティーニ?で細くて失敗でした。

ミヤッチー

NCY*さん、こんばんは。
次回ご一緒出来れば、ご馳走しますが。
実はキャンプの料理は超手抜きが多いです。
遊びの時間を優先するため、鍋&ラーメンが多いです。

NCYY

期待通りの言葉‥ありがとうございます。
うちは皆、パスタや素麺などチビいわく“つるつる”系に目がありません。
簡単なもので、何でも結構ですので、一度手馴れた料理の手さばき見させてください^^

ミヤッチー

NCY*さん、期待通りでした。
3月のキャンプ、プレッシャーでお腹が痛くなり、お休みします(笑)

本当に大した料理しませんよ。

12/2/8

*yuu*

わたしも手慣れた料理の手さばきみせてください♪


あ、わたしもキャンプで麺類よくつくりますよ〜
といっても、鍋に麺いれるとか
スパゲティ茹でてレトルトソースとかも多いですw

ミヤッチー

*yuu*さん、こんばんは。

手慣れた手さばきは自宅だけです。
マナイタセットL常に持って行きますが、最近使用したことが無いような気がします。
キャンプ飯は手抜きが1番です。

あ!前回のソロで豆腐切った。

kimimama

うーん 美味しそうです!
パスタはパパが好きなので作りますが
麺はコストコonlyです^^;

他の種類も買ってみようかな。。

ミヤッチー

kimipapa&mamaさん、こんばんは。
麺は、嫁さんが安売りで買ってくるので、スーパーのチラシでメーカーが変わります。