| 12/1/26 |
 *yuu*
はじめまして
ｺﾝﾊﾟｸﾄｽﾓｰｶｰ。以前はﾊﾟﾊﾟに勧めてたんですけど
ちゃんとｽﾓｰｸするなら、ｺﾝﾊﾟｸﾄｽﾓｰｶｰではちょっと。。。な話を伺って
今は他社製品をﾊﾟﾊﾟは狙ってるようです
またｽﾓｰｸ作ったらUPしてくださいね
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ヒデ105
こんにちは
昔、他社の安いスモーカーを持ってました。
アレ？どこへいったんだろう？ 今度探してみよう〜
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ラニー
初めまして
鴨の燻製美味しいですよ、チーズにウインナー
U社の物を使っています。コンパクトですから（笑
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hiro-uch67
はじめまして、魚介類の干物買って来てお手軽薫製も簡単でおいしいです。
ラニー様と同じくチーズにウインナー、ゆで卵なんてのもイケマす。
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ラニー
イブ、キャンで作った 燻製でつながります。
皿、以外は他社です（笑
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ミヤッチー
こんばんは。
未使用ですか勿体無いです。
他社のスモーカーしかないので、熱燻用にこれを狙ってますが、
いつ購入出来るやら。
hiro-uch67さんが仰られているように、干物が簡単で美味しいですよ。
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| 12/1/27 |
Takky
皆さん、結構いろいろやってるんですね。
干物で燻製ですか、勉強になります。
うちの実家は、漁村なんで、今度何か干物をもらってきてやってみよう。
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| 12/1/28 |
Takky
hiro-uch67さん
おすすめの干物とかありますか？？
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hiro-uch67
ニャン太郎さん、Takkyさん、おはようございます。
ご飯の置かずにはさんま！おつまみにはアジ！お手軽メザシと云うのもメザシはソフトタイプが美味しかったです。イカの１夜干しも捨てがたい...
ほとんどおつまみですね(^^)
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ニャン太郎
＞ｙｕｕさん
はじめまして〜
スモーク経験も浅く、どんなのがよいかよく分かりませんが、スモークにもスタイルがあるように感じます。
経験積んでくると自分にあったものがはっきりしてくるかもしれませんね〜
私は吊るすより並べるタイプなので、縦型より広くていいかな？とか。
あと折りたたまないので掃除あまり丁寧にしなくていいかな？とか、何か適当にいろいろ使えそう〜
てな感じの選択でした。
ちゃんと使ってレポしたいと思います！
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ニャン太郎
＞ラニーさん
私もユニのやつを入手予定でしたが、買おうと思うとたまたま売り切れてて、そしてたまたまイベントオークションで目の前に現れたコイツにいってしまいました。
これも縁なのでしょう〜
ソーセージ大好きなので、おぉ〜旨そう〜と思いました。
早く食べたいところです！
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ニャン太郎
＞hiro-uch67さん
ムムッ！
ゆで卵も良さそうですね〜
これも好物。
干物の燻製って全然知りませんでした。
肉大好き派ですが、魚介も面白そうですね。
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ニャン太郎
＞ラニーさん
私も繋がらせて頂きました。
私の皿はＣ社です。
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ニャン太郎
＞ミヤッチーさん
そんなに旨いのですか干物！
何か直ぐに試したくなって来ましたが、家でやるとヤバイでしょうから・・・
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ニャン太郎
＞Ｔａｋｋｙさん
漁村ですか？いいですね〜
私の分も！
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ニャン太郎
＞hiro-uch67さん
アジもイカの一夜干しも好物なので一層好物になりそうです。
一夜干しの燻製・・ｼﾞｭﾙｯ
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Takky
ニャン太郎さん、hiro-uch67さん
やっぱ、肉厚のものがおいしそうですね。
いろいろ物色してこようかな。
うちの実家は、師崎なので、海しかありません。
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hiro-uch67
海産物の薫製はおいしいですよね、貝類なんかの薫製もおいしいです。
僕はたいてい桜でやっちゃうのですが達人クラスになると他に色々使われています。
さらには自分オリジナルのブレンドされている方もいます。
色々試したら、また載せますね。
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Takky
うちにあるチップも、桜ですね、確か。
でも、うちにはスモーカーがないので、ダッチでやらないといけないです・・・。
スモーカー買った方がよいですかね〜。
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| 12/1/29 |
ラニー
今回は、鴨の薫製つくりました。
おいしかったです。
Ti*goの新年会キャンプでした。
鹿児島から山口まで帰ります、なんせ遠いので(笑
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hiro-uch67
ニャン太郎さんお借りします。
ラニーさん気をつけてお帰り下さい。
Takkyさん、最初は段ボールと云うても有効ですよ。
ニャン太郎さん、干物の薫製が塩漬け、塩抜きなど１連のめんどくさい事が済まされているので簡単に楽しめます。
鴨の薫製はやった事無いので解りませんがきっとラニーさんが作り方をアップしてくれる事でしょう！（よろしくお願いします）
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ラニー
それが、写真撮り忘れてて、ハプニングもサクラチップが炎上してしまい(泣
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| 12/1/30 |
ニャン太郎
＞ラニーさん
山口なんですね〜
いつか山口へ秋吉洞＆ＳＬを満喫しにキャンプ行きたいと思っています。
＞ｈｉｒｏさん、Ｔａｋｋｙさん
うちもチップは桜です。
干物チャレンジしてみます〜
チキンはいろいろ調べてみます〜
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ラニー
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「いつか山口へ秋吉洞＆ＳＬを満喫しにキャンプ行きたいと思っています。」
お待ちしています。
お越しさいは、声かけてください。
FBもやっていますので、
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