＊ snow peak club:今日のお昼　４+α

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今日のお昼　４+α

ちゃいさんの「鶏のクリーム煮」を見てショートパスタが食べたくなり、隣のAコープでペンネを買って来ました。
レシピは貧乏使用にアレンジさせて頂きました。
本日は、夕食もなぜか作る事になり、天ぷら揚げていました。
デザートは今月初めに静岡で購入した、晩白柚で娘の顔ぐらいある柑橘でした。

本日見ていたDVD、実写版ヤマト、アニメファンにはどうでしょう？

使用アイテム

クッカー
料理ジャンル

麺類

2012/1/23登録

材料：2人分

鶏胸・・・２００Kg
じめじ・・・1房
にんにく・・・2カケ
ジャガイモ・・・1個
牛乳・・・たぶん４００ｃｃ
バター・・・沢山
小麦粉・・・大さじ2ぐらい
スライスチーズ・・・2枚
白ワイン・・・適量
ヨーグルト・・・適量

調味料

ブラックペッパー・塩・パセリ・・・適当

手順

鶏肉を切り分け、ヨーグルトで一晩つける。
バターを鍋で弱火で溶し、ニンニクをスライスして焦がさないように香りを出す。
鶏肉をヨーグルトから出し、バターニンニク・塩・ブラックペッパーで炒める。
鶏肉を取り出し、短冊に切ったジャガイモ、じめじを入れて炒める。
小麦粉を入れ焦げないように炒め火を止める。
牛乳を少しずつ入れ、だまにならない様に、ゆっくり牛乳と馴染ませる。
火を付けて白ワイン、ヨーグルトを入れ、ジャガイモが柔らかくなったら、チーズ、鶏肉を入れ塩で味を調整。
指定時間より短めに茹でておいたペンネと混ぜ、パセリをチラシ出来上がり。

コメント

▽最近の10件 [ 全24件を表示 ] ページ| 1 | 2 | 3 |

12/1/24	ミヤッチーちゃいさん、こんばんは。かなりアレンジしました。＞DE CECCO 解らないですスミマセン（謝）素材は拘り無いので、安い物を美味しくが、基本です。
	ミヤッチー 44mopeakさん、早い、詳しい、すごいですね。参考になりました。我流料理人ですから、美味しそうなことは全て参考にさせて頂きます。
	44mopeak ミヤッチーさん僕も我流ですから、僕のレシピです。思い出しながら書きました。僕もちょっとベシャメルについて調べてみたいと思います。僕のベシャメルの作り方は、、、後日写真を付けてKW上げますね
	44mopeak 実は以前までTiGoでは料理長と呼ばれてました、、、、
	ミヤッチー 44mopeakさん、まってます。料理長すごいですな、私のキャンプ飯は殆ど鍋＆ラーメンです。
	44mopeak 料理長と言われても、和食がなかなか下手くそで、こないだのキャンプでおでんは、初めて作るおでんでしたが、しっかり昆布、干し椎茸、牛すじブロックから出しを取ったのですが、時間がかかった割に味が薄く、最終的には固形の出しを入れちゃいましたよ、、、自信なくしたので肩書きから削除してます、、、、、リベンジするゾーーーーー
	ミヤッチー yuuさん、怒らないで（謝）レシピUPして下さい。真似しますから。それと、私は料理はそんなに得意では無いです。本当に我流で、失敗も多いですよ。
	ガト僕もyuuさんの話ちゃんと聞いてますからホットワインもチャレンジしようと思ってますのでまたよろしくお願いします(^^ゞ
	44mopeak yuuさんそりゃ〜女性の方が上手ですよ〜男の中でっちゅう意味ですから〜へそ曲げないでください我流なので違うところもあると思いますし、、ね。
12/1/27	ミヤッチーちゃいさん、こんばんは。一人１００Kg食えばOKです（爆）娘の算数のテストみたいで恥ずかし。

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今日のお昼 ４+α

使用アイテム

料理ジャンル

材料：2人分

調味料

手順

今日のお昼　４+α