Takky
こんばんは。
またまた、かぶせ業ですね。
餃子コンテスト期待してます。包むスピードには自信ありです。
数年前にBBQでギョーザを焼きましたが、鉄板でアルミホイルをかぶせて焼きました。結構うまく焼けたと記憶してます。(このころはSPと出会ってなかったので、ロゴ○のBBQコンロの鉄板です。今なら、予約中の和鉄ダッチオーブンのスキレットを使いますが。)
ポイントは、水がなくなってから少し焼きを入れることでしょうか?
なかなか仕事が忙しく熱田店に行けませんが、またよろしくお願いしまーす。
ちなみに、黒ほおずきとクワガタオンラインショップで買ってしまいました。なかなかいいです。