snow peak club

手順

�@バターは温室で柔らかくしておく。
�A大きめのボウルに強力粉、はちみつ、塩を入れる。その上に水を注ぎ入れ、ドライイーストを振り入れる。
�B全体がなじむように混ぜ、台の上に出してこねる。
　粉ッぽさが無くなったらバターを練り込んで更につやが出るまで力強くこねる！
�Cこねあがったら生地をボウルに戻し、温かいところで生地が２倍程度の大きさになるまで発酵させる。
�D発酵後生地を台の上に出し、軽く叩いてガスを抜き６等分にして５分ほど休ませる。
�E休ませた生地をナンの形に手で伸ばし、油を引かないダッチで両面を少し焦げ目がつく程度に焼く。
�F更にバターを入れて溶かたダッチで、焼いたナンの両面をもう一度軽く焼くとバターナンになり美味しさ倍増！