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豚キムチ・・

occhanの空間

キャンプでも簡単に調理できる「豚キムチ」です。

このままでも美味しいんですが、
ご飯(丼)の上に、この豚キムを乗っけて
「豚キム丼」も出来上がり!

そして全部食べきれなかった時には?

次の日の朝ご飯でチョット手を加えて
「豚キム・炒飯」なんかも良いですネ

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    肉料理

  • 2011/6/8登録

材料:2〜3人分

豚肉(切り落とし肉)・・300g
キムチ・・2〜300g
厚揚げ・・一枚
にら・・適宣

調味料

手順

スキレットを熱して、まず豚肉を焼いて
火が通ったらキムチを入れ味を馴染ませる。

その後、薄切りにした厚揚げを入れてから
最後の仕上げに、にらを入れ全体にかき混ぜて
豚キムチ・・完成です!

コメント

11/6/8

toman

バイク乗りには 「お手軽」「旨くて」「ガッツリ食えて」 最高ですね!!笑 おまけに応用も利くし〜 (^^)

iyo-boya

プシュってビールの「おつまみ」にも最高ですね!・・(アハハハ)

*現実回避*

ほほ〜!? 厚揚げは知らなかったな ...((φ(。・c_,・。)))...フムフム

かわちゃん

きれいなスキレットですね。
ロッジじゃないし、ルクやストウブでも国産でもないみたいだし。何処のメーカーでしょう。
へんなところに反応して申し訳ない(笑)。

ちなみに私は焼肉のタレかキムチ漬けの素で味を少し足します。

s-tomo

ツーリングキャンプに、スキレット、ダッジオーブン、ローチェア…
そろそろ、限界かな〜?

「豚キムチ」… 次回の「オフ会」が楽しみです(^^)

ふるぴー

旨そうですね〜(^^)。今度お会いした時の楽しみが、また一つ(笑)。

11/6/9

occhan

>tomanさん・・
キャンプでもしますが、自宅でも時々作ります。
ホントにガッツリ行ける料理として重宝してますネ〜
この豚キムチからの応用は「無限大」(笑)

occhan

>iyo-boyaさん・・
今、夜勤が終わって・・ひとっ風呂浴びて!
プシュっとして、これを食べています(爆)

occhan

*現実回避*さん・・
いつからかは覚えていませんが?
この厚揚げは中々いけますよ〜
好みも有るかもしれませんが一度チャレンジ!

occhan

>かわちゃんさん・・
目の付けどころが違いますネ〜(笑)
ロッジも持っていますがこのスキレットは?
ワグナー製の「スキレット」ですよ〜
この大きさではキャンプには大きすぎて主に自宅用です。
サイズは10.1/2インチ(26.5cm位)でとっても重たい
http://livedoor.2.blogimg.jp/...

occhan

いえいえ僕の挑戦はまだまだ続きます・・s-tomoさん
今考えているのは、焚き火台(s)それと「Myテーブル竹」
でもねぇ〜これ以上だと走るのも辛くなってきます(爆)
次回のオフ会はこれかなぁ〜(笑)

occhan

美味しそうでしょ〜ふるぴーさん・・
そうなんです美味しそうじゃなく、美味しいんです(笑)
今度お逢いするのは? 7月から9月までは木金が休みで
当分はオフ会に行けないかもしれませんネ〜・・
またご一緒した時は、この「豚キムチ」御披露しますネ・・

kazoc3*

こんばんは〜、ご無沙汰してます(汗)
食してないので「美味そ〜」と言わせていただきますが、次回ご一緒できた際には、何を味見させていただけるのか楽しみです(笑)

occhan

こんばんは〜 kazoc3*さん・・
是非今度お逢いした時は、御馳走したいと思います(笑)
ふるぴーさんのレスにも書いていた様に7〜9月は逢えないかも?
会社の休日が、土日〜木金に変更になっちゃってね!
その分・・その間に、料理の腕も磨いて御披露しますネ(爆)

yama*to

オフ会でゴチになりま〜〜〜〜〜す(ぷっ)

ねお

少し早いですが夏バテ防止に良さそう!?(笑)

11/6/10

occhan

>yama*toさん・・
今夏は休みが合わないからチョット先の秋口辺りになりそうです。
それとも高速1000円最終日の6月18〜19日位に富士山付近で(爆)

occhan

>ねおさん・・そうなんですよ〜夏にはスタミナが必要!
これを食べて、ビールを「くぃ〜っと」いくと最高ですよ〜
そんでもって・・6/18〜19が良い日だと思いますけど(爆)

11/6/11

かわちゃん

ワグナーですか、知りませんでした。
検索してみたらなかなかレアな品物らしいですね。

しかし、裏がかっこいいなぁ(笑)。

11/6/12

occhan

そうなんです・・かわちゃん
昔・某オークションで見つけてました。
この時点で「ワグナー」の存在を知っていましたから
すぐに飛びついて、競り合い者もほとんど居なくて落札(笑)
裏の英文は? シーズニングの手順が書かれているんですよ

かわちゃん

検索してたらocchanのブログにたどり着きました(笑)。

occhan

かわちゃん・・今後とも宜しくお願いします。
機会があれば、フィールド(オフ会)で御逢い致しましょ〜ネ