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ローストビーフ

ゆうかなぱぱの空間

今日道志で焼くはずのローストビーフ、
雨、台風で断念、家で焼きました(笑)

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    肉料理

  • 2011/5/28登録

材料:4人分

牛もも肉500g

調味料

にんにく
あらびき胡椒

クレージーソルト
ローレル
ローズマリー

手順

ダッジオーブンで表面を焼いた後
リッドを締めて焼き上げるのみ!

たまに芯の温度を確認すること!

あとは大体でOK(笑)

コメント

11/5/28

WhiteBird

こんばんは。☆
美味しそうですねぇー!
今度自分もチャレンジしてみます。♪
今年はDOを活用する事が目標です。(^^)

ゆうかなぱぱ

いま飲みながら食べてます、美味しいですよ♪

今日はにんにく醤油で食べてますけどわさび醤油も美味しいです(^^)

是非作ってね、家のコンロで15分ぐらいで出来ますよ!

Varga Girl

美味しそうに仕上がってますね(^o^)♪
僕はわさび醤油派です(笑)

>あとは大体でOK(笑)
僕もときどき作りますが、僕の手順も大体です(爆)

ゆうかなぱぱ

Varga Girlさん

大体でも美味しく出来るのがいいですね♪

焼き加減だけ注意ですよね!焼き過ぎるとただの焼牛肉に
なっちゃいますよね(笑)

そういえばHQでふるぴーさんがローストビーフ焼いてるんじゃないかな?
早く行かないと無くなっちゃいますよ(爆)

* Cheff *

おっ!
良いじゃないですか!
私が作るロースとビーフは超手抜きです。
久しく作っていません。

ゆうかなぱぱ

Cheffさん

見た目だけですよ(笑)

自分も手抜きですよ!っていうかCheffさんの手抜きのほうが
たぶん自分よりも手がこんでると思いますよ(爆)

いとっちょ

美味しそうです、すっごく!!
食べたかった・・・涙
我が家も、持っていく予定だった「鶏肉のヨーグルト漬け」を焼いて食べました。
やっぱり、炭火で焼いたほうが美味しいなぁ・・・。

ゆうかなぱぱ

なんですと!とり肉のヨーグルト漬けですと!!
肉が柔らかくなって美味しそう♪

来週もよろしく(^^♪

ta-ka*

今日は時間が合わなく残念でした(TT)

肉いいですねぇ〜。上火って無くてもいけるものなんですね

* Cheff *

ta-kaさん、そそ、大丈夫ですよ。
私の場合、逆に上火まで使うと、
中まで火が入りすぎちゃうんです。

11/5/29

ta-ka*

たしかに現地で上火使って熱入るの早いかも・・
下火だけの方がいいのかなぁ

WhiteBird

おはようございます。☆
今日も雨ですねぇー。
どこか行くんですか?

ゆうかなぱぱ

ta-kaさん

現地だと、まず表面に焦げ目をつけてから底網を敷き
逆に上火を強くして、下は置火程度にします!

後は金クシ等で芯の温度を確認しながら焼くだけですよ♪
大体10〜15分ぐらいで串が少し温かくなったら
DOから出し、アルミホイルでくるんで、冷めたら切り分けます、
本当にすぐ出来て、見た目もGoodなんで是非やってね(^O^)/
ただ安い肉だと固いので切り分けるときうすく切るのがコツかな(爆)

ゆうかなぱぱ

WhiteBirdさんおはよう(^O^)/

相変わらず早いですね(自分もだってプップップ〜)

今日も雨ですね、キャンプ中止正解かな?
今日何しましょうかね???
昨日もオーソリのSPS行ったんですけど、買うものもなく
黒皮フライパンのみ単品で購入してきました!

昨日買ったフライパンのシーズニングを今日はするのかな?
とにかく嫁が起きてこないと?????分かりません(笑)

WhiteBird

ちゃんと何か買ってきたんですね。すごーい!
うちはWI○D-1に2時間いて、メッシュエッグの中でローチェアーでまったりしていただけでした。(笑)
途中、ふ〜ふぁみり〜さん合流でバカ話を。。。。
迷惑な客ですよね。(^^);

ゆうかなぱぱ

買ったといってもフライパン1個に見ですよ(笑)
本当の目的はCheffさんにSPCステッカーを渡すのが
メインでした。

ふ〜ふぁみり〜さん合流ですか?みなさんつながってますね(笑)

昨日メール来てましたよ、まだ返事送ってませんが・・・
これだけあっちコットでつながってると本当にみなさんと
フィールドで会いたいですね(^^)

WhiteBird

確か〜に!(^^)
今日は世界一さんとWI○D−1に行こうと思ったんですが、予定が合わず無理っぽいです。
まっ、行ったとしても、またメッシュエッグの中で二人で妄想するだけですけどねぇー。(笑)

ゆうかなぱぱ

昨日はセンター南に行ったんですけど、やっぱり
たまにしか行かない所なんであんまりマッタリとは
いかなかったです(そういう場所ではないんですけど・・・)

今日はもしいくなら二子玉かな?それとも横浜のMYXって店かな?

WhiteBird

今日はソロ、デュオの準備でもしようかな。(笑)
7月には西湖に息子と1度ぐらい出撃しようと思って。。。
震災もあって、今年はなかなかキャンプに行けません。(^^);
1〜6月、テン泊は2回(6月の予定を含む)
寂しい〜っ。。。(><)

ゆうかなぱぱ

半年で2回は寂しいですね・・・

自分はいまのところ7回で来週もやまぼうしいきます♪
でも夏は、輪番休日とかで減るのかな?

まあ何とかいきますけど(笑)

WhiteBird

残りの半年はガンガン行くつもりです。
湖周辺に。(笑)

*さかっち

ゆうかなぱぱさん こんにちは
家でローストビーフ良いですね♪
火を中まで通し過ぎないのがコツですよね
(我が家はいつも火が入り過ぎです^^;)
こんな雨の日は、近くのSPSでマッタリがいいですね(^^)

ゆうかなぱぱ

さかっちさん

今日は三島ですか?それとも厚木ですか(笑)

今日は結局家でのんびりしてますよ♪

*さかっち

ゆうかなパパさん こんばんは(^^)
こんな雨の日は家でマッタリが正解ですね!!
三島店では昨日も冷やかし程度で2時間程居て何も購入せず
(毎週大人買いしておりますので^^;)
ボックスオーブンの発売が待ち遠しいですね(^^)

11/5/30

sun*masala

わぁ…食べそこなった^_^;

来週、何としても行きます。
う〰〰〰〰ん

ゆうかなぱぱ

sun*masalaさん

お待ちしてますよ(^^)
姫も顔出すのかな?

sun*masala

あれ?
ストキャンでしたね
申し込みしていないなぁ

ゆうかなぱぱ

僕は前回参加してるんで、

土曜日にデイで遊びにいきますよ(笑)
誰かの所でまったりさせてもらいます♪

Varga Girl

>そういえばHQでふるぴーさんがローストビーフ焼いてるんじゃないかな?
>早く行かないと無くなっちゃいますよ(爆)
間に合わず…なくなってました…(T_T)

ゆうかなぱぱ

Varga Girlさん

残念!!!でも家はぬけれたんですね(笑)

楽しそうでしたね♪