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春の香り＊筍ご飯

*daisy*の空間

掘りたての筍で炊き込みご飯にしました☆
今日はアウトドアではなくて、インドアですが・・(^^;)

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    ごはんもの

  • 2011/5/7更新
  • 2011/5/6登録
  • 1回更新

材料：４〜５人分

＊お米 ３合
＊筍　 たっぷり
＊油揚げ １枚
＊人参 1/2本
＊鶏肉 少々

調味料

＊合わせ調味料＊
醤油 大２
酒 大１
塩 少々
みりん 大１
だし汁 ３cup
(お水はお好みの固さで・・)
(調合が面倒ならめんつゆで代用可 笑)

手順

�@筍を薄切り、鶏肉・人参・油揚げは細切りにする。
�Aお米を研いでおく。
�Bスキレットにお米・具材・合わせ調味料を入れる。
�C弱火で１０分
�D中火で１５分
�E２０〜３０分蒸らして出来上がり♪

コメント
11/5/7

WhiteBird

美味しそう！！
今度はアウトドアで決行ですね！（＾＾）
でも、今年はタケノコ、不作だったみたいで・・・。

*daisy*

＞WhiteBirdさん
コメントありがとうございます♪
そうなんです・・
根が浅くて小さなものばかりでした。
でも、柔らかくて香りもあって美味しかったです☆