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スモークチキン・・

occhanの空間

キャンプ場のノンビリした時間を利用して

コーヒーでも飲みながら調理・・っと言っても

火にかけて置いておくだけで！

「スモークチキン」の出来上がり・・

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    肉料理

  • 2011/3/10登録

材料：1人分

鶏肉（もも肉）300ｇ

スモークチップ・・適宣

調味料

塩・・少々

コショウ・・少々

手順

鶏もも肉は塩コショウの下準備をしてから少し寝かしておく

鍋底にチップを敷く（アルミシートを敷くと汚れ防止）
その上に100均等で売っている鍋式（金属物）を置く

そして材料の「鶏もも肉」を乗せてフタをして
中火位で、じんわり焼く・・時々スモーク具合を見る

良い焼き加減を確認したら・・出来上がり！

コメント

 ▽最近の10件 [ 全13件を表示 ] ページ| 1 | 2 |
11/3/10

ねお

いい感じです！(^-^)

ふるぴー

今回は、コレですか（＾＾）。旨そ〜。何なら「ダッチ」を・・。
11/3/11

occhan

＞*現実回避*さん・・
確かに手軽に出来る「スモークチキン」ですよ〜
火にかけて、ほっとくだけで出来るんですから（笑）
＞コショウ少々・・
スイマセン、コショウ「少少少々って事で」（爆）

occhan

＞yama*toさん・・
このスモークは最初から外で調理しましたよ〜（笑）
家の中で調理するとチップの煙が充満しますのでね・・ハハハ
僕はチップの香りは好きですけど、家族は好きじゃない（爆）

occhan

＞s-tomoさん・・
干物にしようか？　スモークにしようか？
それとも、タコ焼き・・お好み？　（フフフ！）

occhan

＞ねおさん・・
なかなかイイ感じに燻されましたよ〜鶏肉自体もジューシーに（笑）
ただこの料理をすると煙たいのが難点ですかね・・でもイイ匂いだと僕は思うけど？

occhan

＞ふるぴーさん・・
スモークはイイですよね〜簡単に出来るし、この他にも
プロセスチーズ・ゆで玉子・かまぼこ・鮭の切り身・等など
朝霧のメニュー？　まだ何にも考えいませーーーん（爆）

s-tomo

私は、干物で一杯（笑）

occhan

ほんじゃ〜焼津辺りで調達してきまっせ〜
アジなんかが良いと思いますけど・・s-tomoさん

yama*to

僕も、まだ何も考えてませ‾‾ん(^-^;