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サーモン＆いくらのクリームパスタ

manatakaの空間

サーモンといくらの親子パスタ

  • 使用アイテム

    クッカー

  • 料理ジャンル

    麺類

  • 2010/12/7登録

材料：３人分

フィットチーネ　２４０ｇもしくはスパゲッティー　２５０ｇ
生クリーム　４００ｃｃ
牛乳　　　　適量
ブイヨンもしくはコンソメ　　適量
バター　　　２０ｇ
サーモン　１５０ｇ〜２００ｇ
いくら　　１００ｇ
塩　ゆで汁用大さじ２杯　調味用　少々
白胡椒　少々
お好みでパルミジャーノチーズ

調味料

手順

パスタソース
�@サーモンを一口大に切り、フライパンでバターを１０ｇ溶かし炒める。塩、白胡椒で下味をつける。
�A�@を皿にとる
�B�@のフライパンの中に生クリームを入れ加熱（弱火）バターを１０ｇ溶かし、牛乳を少し入れ、ブイヨンもしくはコンソメを少しづつ入れ、塩コショウで味を調える。
�Cソースにサーモンをいれる。
�D茹で上がった、フィットチーネＯＲスパゲッティーをソースと絡める。お皿に盛り付けていくらをトッピングで出来あがり。
お好みでパルミジャーノチーズをかける

コメント
10/12/7

hirosi.

manatakaさん、はじめまして。
美味しそうですね〜♪
平麺だとソースが良くからみますよね〜。
10/12/8

manataka

hirosi.さん＞
はじめまして。
平麺だと、やっぱりいいですね〜
濃厚クリーム系にはやはりフィットチーネです。
しかも、○ーマイから４分で茹で上がるフィットチーネが出てました。湯で時間短いと楽ですね。

呑龍　〜DONRYU〜　やっほ!

manatakaさん、素敵です。

おしゃれ〜！！！すごくおいしそうです。

manataka

呑龍　〜DONRYU〜　やっほ!さん＞
ありがとうございます。
写真は妻が撮りました。
作ったのは私ですが（笑）