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ポトフの練習

*isseiの空間

本日焼酎をやりながら、余ったタマネギ&ベーコンでポトフの練習をしてみました、かんたんポイ!でしたが此れで良いのか!?
出来上がりは、タマネギトロトロで「帝国◯◯◯のオニオンスープ」の様に上品な味でした。

PS:次回はジリャガ芋と人参も仲間に加えたいと思います。

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    スープ類

  • 2010/9/26登録

材料:4人分

タマネギ:3個
ベーコン:3.5枚

調味料

コンソメの素:2個
お塩:小さじ1杯

手順

水をタマネギが7割浸かるぐらい入れる
細切りにしたベーコンを入れる
コンソメの素を2個入れる
お塩を小さじ1杯入れる
すべて入れて、火にかける事1時間、沸騰しすぎない様に炭火を調整、何事も「コッコッと!」じゃなくて「コトコト!」がよい様です。

コメント

10/9/27

s-tomo

今度、ごちそうになります(^^)

10/9/28

*issei

@s-tomoさん
是非いらして下さい!
わたくしだけがアルコール依存症なので仲間が増え楽しめます!
PS:食べた時の合い言葉「滅茶うま〜!』