アウトドア料理レシピアウトドア料理レシピ

クリック: 491 リンク: 0 コメント: 5

スモーキーローストビーフ

ノラ犬キャンパーの空間

　ブロック肉の周りを焼いた後、スモーカーで熱燻すること、３０分弱！ほんのり薫るローストビーフです。火加減も簡単だし、おすすめです

  • 使用アイテム

    クッカー

  • 料理ジャンル

    肉料理

  • 2010/8/30登録

材料：2人分

牛肉５００グラム　
さくらチップ二つかみ
ローズマリー１本（無くても良い）

調味料

クレイジーソルト（楽）
胡椒
ニンニク

手順

お肉に調味料で下味をつけたら、フライパンに油をひきます。火を入れる前からニンニクスライスを投入し、火をいれて香りを出します。後は肉の周りをさっと焼いて、スモーカーの温度を７０〜８０度にして肉を入れます。チップはあえて２回に分けたらいいようです。二回目のチップが終わりかけたら、ナイフを刺して、暖かければ完成！チップにローズマリーを入れると、いいかんじ。だいたい２０〜３０分だと思いますが、サイズによって変わるので、お試しください。あとは、肉汁が落ち着くまで放置！で、薄く切って終わり

コメント
10/8/30

komkom

わーい！
あたらしい料理が出てきた〜　＼(^0^)／
ご近所さんなんで、手ぶらでうかがいま〜す　ε=ε=┏( ・_・)┛
10/8/31

ネオネオ

手ぶらバンザーイ
10/9/1

ノラ犬キャンパー

＞komkomさん
＞ネオネオさん

またまた、手ぶらですか？
では、無駄に炒めたポテチで出迎えますよ(^O^)／
10/9/2

ネオネオ

手ぶらですけど・・何か？？

ノラ犬キャンパー

＞ネオネオさん
では、私も手ぶれで・・・
手ぶらバンザ〜イ(^O^)／