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かる〜くスモーク＊

moyuzenの空間

火加減があまりうまくいかず、煙が足らず
上手に燻せませんでした。

少しだけ香りと味がついた位です。
子供にはこれくらいが良いかもしれません（*^_^*）

  • 使用アイテム

    焚火台・BBQ

  • 料理ジャンル

    おかず・つまみ

  • 2010/5/17登録

材料：３人分

手羽先　　好きなだけ＊

ウインナー　　好きなだけ＊

調味料

塩コショウのみ＊

さくらチップ＊

手順

炭火でかる〜く焼き、油を落としてから

スモークしました。

約２０分位

コメント
10/5/17

toman

ｽﾓｰｸは抜群に旨いっすよね〜
わが家は鶏レバーの桜チップが定番です。笑
お皿がｵｻﾚ〜　爆

ねお

こんばんは(^-^)　おいしそうですね
スモーク、、私、ダッチオーブンで勉強中です（笑）
スモーカーはどんなのをお使いですか？

s-tomo

ううっ！　食いたい(^^)

moyuzen

tomanさん
レバー今度試してみようかな？？
作り方教えてください！！

moyuzen

ねおさん
関東オフ会
いつか参加したいですっ！！（*^_^*）
我が家は
ユ０フレームのスモーカーです！！

でもダッチオーブンでスモークした方が
私は失敗が少ないです！！爆

チーズなどの時はスモーカーは便利です！
是非！

moyuzen

s-tomoさん

なかなか上手にスモークできなくて！！
教えてください！！

スモーカーは下から風が入らない方がいいのですか？？
火加減はどのようにしてますか？？(+o+)
勉強中です！

ねお

moyuzenさん　ありがとうございますっ
僕も是非ご一緒したいです(^-^)
その時はお隣で一緒にスモークさせて下さいね〜

toman

新鮮な「鳥レバー」をスモークするだけ〜笑
塩をﾊﾟﾗﾊﾟﾗ　　ﾋﾞｰﾙの相性抜群です。
半生が超旨いっす。　くれぐれも新鮮なレバーで〜
10/5/18

moyuzen

tomanさん
ひとつ間違うとキャンプ中大変なことになりそうですね！！！

今度新鮮な！！レバーでやってみます！！