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リベンジ

roopの空間

前回、失敗に終わったベーコンのリベンジマッチを行いました!!
前回の失敗をふまえて特に塩抜きとスモークに気を使いました。
ソミュール液も微調整して再挑戦。

結果は・・・・・大成功!!

と言っても今回はふるぴーさんとねおさんのお力をお借りしてやっとのリベンジです(汗)

どうしても温度が安定しないのでふるぴーさんの焚火台とチャコールをお借りし、ねおさんに大役の風避け(焚火の前で風上に立ってもらいました(笑))をお願いし、ふるぴーさんの娘さんyちゃんが炭の番人を買って出ていただきました。

お陰様でベーコンは上々の出来栄え!!
皆様に感謝感謝です。

あっ、ちなみにお配りしたベーコンは当然私の愛情以外に保存料等は一切入っておりませんので早めにお召し上がりください(笑)
あと、中は良い感じに半生ですので火を通して食してください。

一歩ベーコン職人に近づけたかな?(^_^;)

  • 2010/3/8更新
  • 2010/3/7登録
  • 1回更新

コメント

▽最近の10件 [ 全47件を表示 ] ページ| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
10/3/9

ねお

>ふるぴーさん
私にはもう一度寝るなんて・・・
でも実際雷のときって、、、避難?

>roopさん
最後に持ってかれました〜

ふるぴー

>roopさん。
相変わらずオイシイとこいきますね〜(^^)。完璧です。ははっ。
>ねおさん。
広いフィールドでは木から離れて、車中避難が一番安全です(^^)。

roop

雷は怖いですね〜。
嫁の実家が宇都宮で、雷が凄いんですよ。
何気に有名らしいです。

マジ恐ろしいですよ。

ふるぴー

>roopさん。
夏キャンでは結構遭遇しますよ(^^)。うちは皆集めて車中で行き過ぎるのを待ってます。北関東って僕も住んでた時期ありますが、雷銀座なんですよね〜。

roop

そうなんですよ!!
九州の夕立と違って、空が地獄のようになって稲妻がビビッ!って!!

結構衝撃的でしたよ。

キャンプではお会いしたくないですね〜(笑)

ふるぴー

>roopさん。
戦って勝てない相手からは、逃げるが勝ちです(^^)。

roop

ですね。
雷はシャレになりませんからね。

楽しいキャンプライフを!!

ふるぴー

>roopさん。
はい。そのとおりですね(^^)。

10/3/10

Wish

こんにちは!はじめましてm(_ _"m)ペコリ

手作りベーコン完成
おめでとうございます!(^∀^*)
すごく美味しそうですねw
他の方々の絶賛も見聞きしてるので
ホントうらやましいです[壁]д=)

roop

Wishさん、こんばんは!
一度失敗しているので今回は気合入りました。

どこかでご一緒できればご馳走いたしますよ(^^♪
あっ、作っている時ですね。