snow peak club

■ペースト
ほうれん草 2束
水（ボイル） 3.5L
重曹 3.5g
水 200cc

■具
タマネギ 200g
ニンニク 50g
トマト 230g
ショウガ 5g
■仕上げ
サラダ油 200cc
クミン 大1
ほうれん草ペースト 760g
チリパウダー 大1・2/3
カスリメティ 大2/3
ガラムマサラ 大1
塩 小1・2/3

▼ほうれん草ペースト
(1)根を切り落とし、ザク切りにして水洗いする
(2)水に重曹を加えて沸騰させ、ほうれん草を加え茹でる
(3)水にさらす
(4)ミキサーにほうれん草、水を加えてペースト状にする

▼仕上げ
(1)鍋にサラダ油をひき、クミンを入れ香りを移す
(2)ニンニク、タマネギを加え炒める
(3)トマトを加え混ぜ合わせる
(4)トマトが崩れたらチリパウダー、カスリメティ、ガラムマサラ、
　　塩で味をつける
(5)ペーストにしたほうれん草を加え混ぜ合わせる
(6)味見をして味を整える
(7)チーズを加え、軽く煮たら器に盛り、刻みショウガをのせて完成

作って見ました！味が何か足りない？