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コロダッチポットの焼きりんご

フクミミズクの空間

あまりのかわいさと、これなら自分でもできるかも？ということで早速購入しました。
今吉理恵さんのレシピを参考にバターが苦手な妻のためにバター無しでの試作品第４号！
まだ６回しか使用してませんが（全て焼きりんご）使用後の手入れが簡単です。調理自体も火加減の調整のみです。ビギナーの僕にはうってつけでした。

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    デザート・おやつ

  • 2010/2/9登録

材料：１〜３人分

りんご１個
オリーブオイル又はごま油大さじ１杯
（個人的にはごま油はもう使いません）

調味料

おいしい塩ひとつまみ
ラム酒（結構いっぱい入れました）

手順

ポットにオリーブオイル大さじ1/3とラム酒とりんごを入れ、ふたをして中火（今にして思えば弱火だったような...)で１５分加熱し（ふたの隙間から火が吹き出てました...）火を止めて５分蒸らす。残りのオイルと塩を入れ、ふたして弱火で５分加熱しました。参考文献：コロダッチでつくるおやつと小さなおつまみ　著者・今吉理恵さん

コメント
10/2/11

ヤマちゃん

こんばんは。
自分も先月購入しやはり焼きりんごを作ってみました。
やはり同じﾚｼﾋﾟ本を買って(^^;)
気張らず簡単に、適度な量を作れるのが良いですね。
おまけにかたずけとﾒﾝﾃﾅﾝｽが楽ですし。
本当にﾌｧﾐｷｬﾝだと12ｲﾝﾁのﾀﾞｯｼﾞを使う機会がに減りました。
10/2/12

フクミミズク

初めまして、ヤマちゃん。
おっしゃるように本当に簡単に使えるので
ちょっとした合間にささっと出来てしまうのが
面白いです。次は何を焼こうかと台所を物色中です。

ヤマちゃん

近いうち、じゃがバター、オニオングラタンスープ、ビビンバ等を考えてます(^^)V