| 10/2/2 |
 えいとぼり
こんにちは〜
関西出身の僕は「ミンチ」ですね。北海道出身の嫁も「ミンチ」。
関東では違うのでしょうか？「ミンチ」は「ミンチ」でしょ（笑）
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ちじ
こんにちは〜
同郷､続きで同じくです｡(爆)
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ラニー
こんにちは！
中国地域はミンチはミンチと思いますが？関東は挽肉ですか？
もしくはチンミですか？ただ反対からですが？
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シャロンダマ
朝日新聞の記事ですね！
関東炊の「関東」は、本当は関東じゃなくて、
実は広東からきてるらしいですよ。
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ちじ
こんにちは｡
今､毎日ラジオの｢こんちはコンちゃん｣で
この話しをしてましたよ！(^^)
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かわちゃん
あ、北海道もミンチですか。
うちの奥さんは東京出身ですが「挽き肉」としか呼ばないそうです。関西に来て20年近く経ちますがいまだにミンチとは呼びません（笑）。
＞毎日ラジオの｢こんちはコンちゃん｣で
わたしはABCラジオ派です（笑）。
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まごしち
三条です〜。
一般的には「挽き肉」を使ってる気がします。
「ミンチ」も知ってますが、あまり？聞いた記憶がないです。
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山岳写真家
この手の言葉って大方は西と東で分かれることが多いですよね。でも北海道はミンチなんですね。
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ヤマちゃん
埼玉は挽き肉ですね。
妻が東京ですがやはり挽き肉みたいです。
物を見せられた時即座に挽き肉と言ってしまいます。
例えば粗引きﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作る時、肉を包丁などで叩いて肉を細かくすることを、肉を｢挽き肉にして｣とは言わず、｢肉をﾐﾝﾁにして｣なんて言ってますが私だけかな？
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iyo-boya
通じますよ！新潟村上でも？「ミンチ」は挽肉ですが、常用語ではありません（アハハハ）
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ふるぴー
こちら千葉北西部ですが、「挽き肉」ですね（＾＾）。
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かわちゃん
やっぱり関東圏は挽き肉派ですね。
東北、九州はどうだろう?
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*くまさん*
お初です
東北は仙台ですが
＞肉を包丁などで叩いて｢挽き肉にして｣とは言わず、｢肉をﾐﾝﾁにして｣
こちらも同じです！常用は「挽き肉」ですね^^;
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マダカ
こんばんは
関東、関西の中間の愛知周辺は
ミンチと呼び
売り場の表示は挽き肉ですねややこし
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tetsu
ミンチに、かしわに、にぬきですっ！（笑）
けど確かに挽肉、鶏肉、ゆで卵ということも多くなってますよね〜^^;
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| 10/2/3 |
かわちゃん
＞ミンチに、かしわに、にぬきですっ！（笑）
ゴンボ!（笑）。
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ちじ
おはようございます｡
うちの嫁さんがスーパーで働いてるんで
｢挽き肉｣と言ってます｡
ほんじゃ｢おあげさん｣は？
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かわちゃん
関西でも商品のラベルには「挽き肉」と書いてありますね。
「ミンチ」と書いてあるのは練り物の方ですね（笑）。
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えいとぼり
九州勢、沖縄県はどうなんでしょう？
ちじさん
おあげさんの「さん」は、飴ちゃんの「ちゃん」に通じるものがありますね。
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かわちゃん
＞「さん」
おあげさん、おいなりさん、おかいさん（笑）。
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えいとぼり
かわちゃんさん おはようございます。
やはり関西は丁寧語ですねぇ（笑）
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TAKA
こんにちは。はじめまして。
九州の福岡からです。店によって「ミンチ」と「挽き肉」の表示あり。
でもやはり「ミンチ」と呼んでいます。
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ちじ
おば･････････････ちゃん？
様？(笑)
｢おばちゃん､これなんぼー｣って
今でも耳にする子供のセリフです｡( ^ _ ^ )
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えいとぼり
こちらでは「おばんです〜」って夜の挨拶します。
毎度様です→「まいさんです」とも。
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シャロンダマ
ABCラジオ、三代澤さんのドキハキでも触れてましたね・・・
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ちじ
特命刑事長の三代澤さんですか！(笑)
小学四年生から毎日ラジオです｡(^^;
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かわちゃん
>ドキハキでも触れてましたね・・
ネタ元はそれです。
＞ちじさん
ごきブラ特命部長ですね（笑）。
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深江丸
大阪産 静岡在住の放浪エンジニアです。
沖縄ではパッケージに「ＭＩＮＣＥＤ ＭＥＡＴ（ＰＯＲＫ）」と書いてありました。 嘉手納基地内のスーパーでしたが・・・。
静岡では表記はやっぱり「ひき肉」ですね。
ミンチは通じないことは無い、程度です。
大阪なら、「野菜の炊いたん」ですかね。
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| 10/2/4 |
かわちゃん
英語では「mince」ですね。関西は英語圏か（笑）。
ミンチにする機械は「ミンサー」って言いますね。
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ORCA
盛り上がってますね。
あんまり意識してないですが普通に「ミンチ」って言いますね。
でも牛と豚は「合い挽き」か・・。
この前は牛肉の「ヒレ」を関西（大阪？）では「ヘレ」と言う言わないで話題になってました。「ヘレ」でしょ。
ちなみに私は大阪出身で京都育ちの嫁は「ヘレ」って言わないらしいです。
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ちじ
こんにちは｡
｢ヘレ｣しか知りませんでした｡(^^;
｢ヒレ｣が正式名称ですか？
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えいとぼり
僕はフィレも言います。
＊いいません？ちじさん。
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かわちゃん
＞ヘレ
ステーキじゃなくビフテキって言う世代じゃないですか（笑）。
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ちじ
えいとぼりさん｡
｢フィレ｣って言いますね｡(^^;
と言うか口で言うより｢フィレ｣と
書いてあるのをよく見ますね｡(高級っぽいから？)
｢ビフテキ｣はうちの親父も使いませんョ！ (笑)
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えいとぼり
ちじさん
ごもっとも！！どっちかというと言うより、書いてるのを見ますね。
「ビフテキ」は８５歳の祖母（和歌山在住）がサーロイン見て言ってましたよ。
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ORCA
ビフテキってサーロインとヘレとあるじゃないですか？
あと、おにぎりに巻くのりは味付け海苔ですよね〜？
卵サンドイッチは卵焼きを挟みますよね？？
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えいとぼり
ORCAさん こんばんは（＾ｖ＾）
ヘレもあるんですよね。ビフテキ...ビーフステーキ...牛肉だからあるんでしょうね。ウチの祖母は歳の割にビールとサーロインが好きなもんで。
北海道では、おにぎりは焼き海苔で、卵サンドイッチはゆで卵をつぶしてマヨ混ぜてＩＮ。
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| 10/2/5 |
ORCA
総じて「ビフテキ」ですね。
やっぱりおにぎりは焼き海苔ですか。
確かにコンビニのおにぎりは焼き海苔ですね。パックのは味付け海苔だったような・・・。
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ちじ
おはようございます｡
最近､｢コンビニおにぎり｣でも｢味付け海苔｣の物もありますよ！
詳しくは知りませんが４，５年前から食べてる記憶が･･･？
｢ローソン｣と｢セブンイレブン｣にはあると思います｡
関東以北では僕は｢味付け海苔｣を買うことは出来ませんでした｡
吹上キャンプ場の近くでは､味付け海苔の４倍程の大きさの海苔に
粗塩をふりかけた物がありました｡
このあたりでは､コンビニのサンドイッチも
卵焼きが入った物もあります｡(^_^)
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かわちゃん
サーロインはロースでフィレはテンダーロインですね。
旅館の朝食でも基本は関西は味付け海苔、関東は焼き海苔らしいですよ。
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ORCA
＞味付け海苔の４倍程の大きさの海苔に粗塩をふりかけた物
っていうのは韓国のりみたいですね。
関東では味付け海苔を食べる習慣があまりないんですかね〜？
みなさんご返答ありがとうございます。
かわちゃんさん、スペース使ってすみません。
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| 10/2/8 |
かわちゃん
>でも牛と豚は「合い挽き」か・・。
「牛豚ミンチ」って書いてありました。昨日確認しました（笑）。
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