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*イヨボヤの解体♪

iyo-boyaの空間

地元三面川(新潟県村上市)で獲れた遡上鮭(イヨボヤ)の塩引鮭です。
出来上がった物を頂きました。
沢山頂いたので、カットして冷凍保存です、このまま6月まで寒風ざらしすると、「鮭の酒びたし」になります。
酒の肴(鮭の魚)に最高です(笑)

  • 2010/1/13登録

コメント

▽最近の10件 [ 全19件を表示 ] ページ| 1 | 2 |
10/1/13

iyo-boya

アハハハ〜私は小さくなって帰ります(爆)

ふるぴー

「イクラちゃん」で生まれたのが「イクラちゃん」で釣られるって考えたら凄いですよね(^^)。

ちじ

こんばんは。
今日の晩御飯でいただきました。(^^;
一切れはそのままで、
二切れ目は、茶碗蒸しに入れたり・・・。
〆はお茶漬けに入れて。
味が締まってますね (^ _ ^)

iyo-boya

鮭は餌釣りでなく、引っ掛けですよ。
私は気をつけます(アハハハ)

ふるぴー

あの「3角碇仕様」ですか(^^)。ははっ。

10/1/14

iyo-boya

気に入ったようですね!?
今度は美味しかったコシヒカリと和歌山名産(全国1)の○○と物々交換ですかね!市のホームページ見ました。
村上市より若干人口が少ないようですが・・!(アハハハ)

ちじ

市のホームページですか?
また見てみます。(^^;
では、忘れた頃に。 アハハ・・・ (^^)

iyo-boya

>あの「3角碇仕様」ですか・・
アハハハ〜似てますよ(プッ)

donald

iyo-boyaさんの旨みが出てますねぇ〜(プッ)。

iyo-boya

アハハハ〜加齢の旨味でしょうか!
焼くと旨味が更に・・(プッ)
鮭は大丈夫でしたっけ!?>donaldさん。