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２ｋｇ！！！初のローストチキンです！

呑龍　〜DONRYU〜　やっほ!の空間

にんにくたくさん突っ込んでおいしくできましたよ！！！鳥丸２ｋｇはダッチ（10インチ）ギリでした〜。

  • 使用アイテム

    ダッチオーブン

  • 料理ジャンル

    肉料理

  • 2010/1/5更新
  • 2010/1/5登録
  • 1回更新

材料：３〜４人分

チキン２キロ
にんにく
にんじん
じゃがいも
レモン

調味料

ハーブ塩
胡椒
ローズマリー

手順

水洗い・ふき取り・レモン塗りつけ・塩コショウ・寝かせ・にんにく突っ込み・塩コショウ・ローズマリー・熱したダッチに投入（底にジャガ半切り皮下敷き）・ジャガ、にんじん お好みで・30〜40分待ち！！！出来上がり！！！！


＊鳥が大きすぎて？ＤＯが小さくて？鳥の背中が少しヤケドしたけど、味はばっちりでした！次はソースもこだわりたいです。お勧めソースあったら教えてちょ。。。

コメント
10/1/29

ヤマちゃん

初めまして。

初の挑戦で２�sの大きい丸鳥をうまく焼きましたね、成功おめでとうございます。
難しい料理ではないですが、出来上がった時のﾀﾞｲﾅﾐｯｸさにはﾋﾞｯｸﾘですよね。
と言いながら自分は･･･
U社の12ｲﾝﾁで、やはり大きめの2�sの丸鳥に挑戦しましたが、火加減に失敗し、長めに時間をかけすぎたため、ﾆﾝﾆｸとｱﾙﾍﾟﾝｻﾞﾙﾂが負けてしまいあえなく失敗。
独特の鳥臭さが出てしまいそれ以来作ってません。

ｼｮｯﾌﾟのｲﾍﾞﾝﾄで何回か見せていただき、強いかなと思うくらいの火加減が良いのかもしれませんね。
ﾘﾍﾞﾝｼﾞしてみたいと思います(^^);
10/1/31

暁(aki)

おはようございます。
ローストチキン成功おめでとうございます。
丸々１羽羨ましいです。
我が家は２人家族なのでもも焼にしました。
何はともあれ、最高に美味しかったのは
一緒に焼いた、人参・ジャガイモ・玉ねぎでした。
脇役の野菜が主役のチキンを上回っていました＝鳥⇒失敗！？
我が家も１羽でトライしてみよ〜♪

ヤマちゃん

一羽でも小さめの物を選べば2人でもいけますよ(^^)
是非挑戦してみましょう！
自分もですが･･･

呑龍　〜DONRYU〜　やっほ!

鳥が大きすぎて？ＤＯが小さくて？鳥の背中が少しヤケドしたけど＞＞＞途中から思いつきで、背中と蓋の間に三日月レモンを挟んだのですが・・・、初めからやっていれば焦げなかったかな。次も挑戦します。
akipyonnさん、そうそう鳥の油が野菜にしみ込んでおいしいですよね。