＊ snow peak club:燻製数々

クリック: 451 リンク: 0 コメント: 4

燻製数々

燻製を色々作ってみました。
軽く香りを付けるなら15分ぐらいでしたが、
ベーコンは2時間ぐらいかかりました。

1日おいたほうが味が落ち着き美味しかったです。

ベーコン、たまご、はんぺん、ソーセージ、チーズ
鶏肉　ホタテ

桜チップ

中華なべに桜チップをひき、色を付けるためにざらめを入れる

缶を穴開けてベーコンを吊るす。下からチップで燻製にする

コメント

10/1/3	ちじトルシエさんこんばんは｡燻製パーティー？これだけの量を一人で､ですか？(^^;
10/1/4	マダカこんばんはトルシエさん凝ってますねこれは温燻ですか？
	*Sweet Coffee お祭りですね！燻製祭り♪ ビールが旨い！！
10/1/7	トルシエ皆様燻製パティーです。 8人ぐらいで食べました。飲んだ量のほうがおおいかなぁ（笑）温かい燻製でした。本格的にやるには、下ごしらえが重要ですね。