| 09/12/6 |
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 ちじ
ハンモック安達さんこんばんは｡
うちにもぶらさがっていますよ｡(^^)
うちは､まだまだですが｡
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ハンモック安達
iyo-boyaさん、こんばんは。雨が当たるとカビやすくなりますね。
写真のは、ひさしの下に吊るしてありますから、今のところ大丈夫です。
カビのように白くなっても、食べられる干し柿がありますよね。
あれって、カビの一種ですかね…、それとも糖分かな〜。
いずれにしよ、お腹を壊さないようにしてください。
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ハンモック安達
ちじさん、山形は寒風が吹いています。
その甲斐あって、そろそろ食べごろです。
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s-tomo
私の田舎の秋田では、「渋柿」なので…
この時期になると、軒先には「干し柿」が吊してありました。
待ちきれずに食べて、怒られたりして（笑）
今は、甘い物があるので、子供達は取ったりしないのかな？
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マダカ
こんばんは
干し柿うちの実家にもありました。
しかも同じスタイルです。
驚きました。
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はやせいな
ハンモック安達さんこんばんは。
とても良い具合で仕上がっていますね…これからモミモミするのが大変ですよね…。我が家の柿はこれから干します。
ちなみに、白くなるのはカビではありませんからご安心下さい。蒸したりすればより一層白くなります。干し柿のカビは緑カビが多いようです。天日が少なく湿度が高いと要注意ですね…。
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| 09/12/7 |
koba*
ハンモック安達さん！チィーす(^_^)/
この作業はお年寄りの仕事？
それとも、ハンモックさんが世代交代したんですか
きれいですね〜(^^)ﾆｺ
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ハンモック安達
【s-tomoさん】これも渋柿です。
ふつうは、焼酎で渋を抜いて食べますが、干し柿だと日持ちがするので、毎年このくらいは作ってます。
【マダカさん】写真のように、よられた紐に括りつけるのが、標準スタイルだと思います。
結ぶわけでなく、くぐすだけですから簡単ですよ。
【はやせいなさん】モミモミするって、地域がらでしょうかねぇ？
我が家では、このままいただきますけど。
柔らかくなるのでしょうか。
もしかして大きくなるとか？
おっぱいじゃないんだから…（笑）。
一個やってみますね。
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ハンモック安達
【kobav230さん】 これだけ数があると、家族総出です。
もちろん私も手伝いますが、柿の皮を包丁で剥くスピードは、使い慣れた女性陣には敵いませんでした。
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koba*
ハンモック安達さん！
まだまだ、現役のようですね(^^)ﾆｺ
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はやせいな
ハンモック安達さんこんばんは。
干し柿をモミモミをすると中身がやわらかくなりますよ〜。
ぜひ、お試しを…何でも愛情を注ぐのが一番でしょ〜（笑）
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ハンモック安達
【kobav230さん】 柿の木からの収穫は一人でやってます。
これから寒くなると、木の剪定作業もありますよ。
【はやせいなさん】こんばんは。
そうですか、愛情込めて指先で柔らかくですね！
やはり両手でモミモミしたほうが良さそうですね。
最後は、お口で吸います。（笑）
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マダカ
こんばんは
なるほどそうなんですね
実家では一番下だけよく無くなっていました。
私も含め皆待ちきれず
つまんでとんでも無いことになりました。
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ハンモック安達
【マダカさん】こんばんは。
s-tomoさんも書いてましたが、私が子供の頃は 待ちきれずにつまみ食いしてました。
でも今の子供たちは、もっとおいしいお菓子が沢山あるので、全然減りません。
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マダカ
そうなんですか
うちの長男は結構この手の物は好きなんですがね
クッキーやケーキはかなり美味しいのしか食ないです。
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ちじ
実は､食べず嫌いです｡(爆)
今日は､見たらこんな感じでした｡(泣)
ひもは｢青｣です｡
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| 09/12/8 |
ハンモック安達
【はやせいなさん】 教えてもらった、モミモミッ。
やってみました。
いくらか柔らかくなり、美味しくいただけました。
純和風スイーツ（干し柿）の味は、やっぱり大人の味でした！？
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はやせいな
ハンモック安達さんこんばんは。
もっともっとモミモミしてみてくださいね！
外皮を優しくつまむようにして、
柿の中心に向かって優しく揉むのがポイントですよ。
但し、あまり強く揉むと下から中身が出てしまうので
要注意ですよ〜（笑）
きっと、さらに大人の味になりますよ〜。
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