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たこ焼き器でシシカバブ

タケさんの空間

寒い時期、ラム肉は
体を温める性質があります。
これを食べてほっかほかの冬キャンプ！
辛いのがお好みの方は、
赤唐辛子を多めにしてください。

  • 使用アイテム

    焚火台・BBQ

  • 料理ジャンル

    肉料理

  • 2009/11/28登録

材料：２〜３人分

ラム肉　　　　　　　３５０ｇ
パセリ　　　　　　　大さじ１
松の実　　　　　　　大さじ１／２

調味料

カレー粉　　　　　　大さじ１．５
オリーブオイル　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　適量
一味唐辛子　　　　　小さじ１

手順

�@ラム肉は生で食感の残る厚切りがお薦めです。
�Aフードプロセッサーにラム肉、カレー粉、パセリをいれます。
�Bオリーブオイル、塩、一味唐辛子を入れてください。
�Cフードプロセッサーはかなり粗めにかけます。
　肉感が残った方が美味しいのです。
�Dお肉をボールに移し松の実を加えよく混ぜてください。
　ここまで家で準備します。

�E手で軽く丸めます。全部で１６個が目安です。
�Fたこ焼き器にそのままいれていきます。
　オリーブオイルが入っているので焦げ付きません。
�Gたき火で焦げ目を上手く作りながら焼いてください。
　油がじっくり出て来たら出来上がり。

コメント
09/11/28

ちじ

タケさんこんにちは｡
｢シシカバブ｣ってこんなレシピなんですね｡
インド料理の店でしか食べたことがないんで､
牛肉と思ってました｡(^^;

タケさん

ちじさん　こんにちは
シシは焼き串を、ケバブは焼き肉なので
なに肉でもいいのですよ。
たしかですが・・・・
インドの方は信仰上牛肉は食べなかったような・・・
ラム肉美味しいですよ〜

ちじ

タケさんこんばんは｡
｢ラム肉｣食べてたんですかねェ〜？
今日は､みんなで北海道の｢ジンギスカン｣は
美味しいと話をしていたところでした｡
(僕は､食べた事がないのですが)
このあたりでは､｢おいしいラム肉｣が手に
入らないと思います｡
09/11/29

*Sweet Coffee

これはウマそうですね★
ぜひ、挑戦したいと思います！

ラム肉はおいしいですよ！
僕は北海道出身ですので、ラム肉大好きです★
長沼、かねひろ、松尾全部最高！

この辺ではないですねぇー。。
09/12/9

タケさん

＞cofeeさん
そう、僕も関東ですが入手が難しい。
でも、カルフールが比較的
安くて美味しいですよ。
今日ステーキ買ってきました。