＊ snow peak club:秋刀魚

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秋刀魚

公園で、秋刀魚を焼きました。
何回目なんですが、皮がくっついてしまいました。
油がたれて引火するので、缶で高さを増して遠火で焼きましたが駄目でした。

味は絶品ですね。カボスを絞り、大根おろしで頂く。
ご飯もうまいですね。

秋刀魚

炭で遠火で焼くが、皮が網にくっいてしまったぁ。

コメント

09/9/28	paiman 網目の付き具合がおいしそうですｗ秋って感じですね〜（･∀･）ﾆﾔﾆﾔ
	きこりんわーいヾ(＠＾▽＾＠)ﾉおいしそうですねーｼﾞｭﾙﾙ･･･ ”旬”のものって、本当に体にも、お財布にも、心にもおいしーいですよね！！焦げない秘密がわかったら、ぜひ教えてください（ＴＴ) ワタシも、焦げちゃいます。。。
	マダカトルシエさんはじめましてサンマいいですね週末やってみようと思いますサンマと焼き網がくっつかなくする方法ですが網に油を塗ってサンマにレモン汁や酢を塗ると良いようです。
10/1/8	呑龍　〜DONRYU〜　やっほ! ・・・・・焦げない秘密がわかったら、ぜひ教えてください（ＴＴ) ワタシも、焦げちゃいます。。。・・・・。焼き網に酢を塗ることでかなりくっつき防止になりますよ！炭と焼き網の距離・火が強すぎるとそれも効果なくなりますので注意が必要ですね。